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“补钙吃得好,腿脚走得好”!建议中老年:多吃这高钙菜,身体好

 爱生活的陶哥 2023-10-02 发布于湖北

“补钙吃得好,腿脚走得好”!建议中老年:多吃这道“高钙菜”,腿脚有力气,身体好

老话说的好,“人老,腿先老”。岁数大了以后,人的腿脚经常会出现问题,抽筋,疼痛,严重额走不了路等。这些很大一部分是人体钙流失的问题,中老年人群,给身体补充钙,很重要。

给身体补充钙,除了经常喝牛奶、吃钙片,而且还要多吃一些钙含量丰富的食物,也就是饮食补钙。饮食补钙可以让钙充分的让人体吸收,“补钙吃得好,腿脚走得好”。

今天给大家推荐几种好的食物,对于中老年补钙帮助很大,食物里面的含钙量也多,可以和牛奶媲美。中老年朋友适当吃一些,滋补身体,补充钙质,腿脚走的好,少生病。

“补钙趁秋天”,建议中老年人:多吃这道“高钙菜”,到了80岁还稳步如风。

第一种:小白菜

小白菜就是一种绿叶蔬菜,不同的地方叫法不一样,也叫芸苔、青江菜、油菜、上海青、 苦菜。这种蔬菜一年四季都有,秋冬时节,吃着是最鲜甜。

小白菜营养丰富, 特别是里面的钙元素特别丰富,每100克油白菜大概含有86mg的钙,属于一种“高钙菜”。适当吃一些,补钙,腿脚有力气,身体也好。

推荐吃法,香菇炒小白菜。香菇也是一种营养高的食物,搭配小白菜一起炒,颜色好看, 味道鲜美,好吃美味,营养更加的高。

食材:小白菜1把,香菇适量,红椒1个,葱姜蒜,盐, 蚝油,生抽,鸡精

做法:1新鲜香菇放水里泡,加入一点面粉,可以清洗上面的杂质或者虫卵

2然后冲洗几遍,沥干水分,切片,备用。

3小白菜清洗,掰开,备用。葱姜蒜切好

4锅里放油,爆香葱姜蒜,加入香菇片,大火翻炒

5再加入小白菜,切好的红椒丝翻炒均匀,让食材变软

6起锅前,加入盐, 蚝油,味极鲜,鸡精即可。

第二种:豆腐

豆类食物里面的钙成分含量都不错,豆腐是豆制品最常见吃的最多的。豆腐口感细腻,很适合中老年人群来吃。

豆腐被称为“豆中之王”,适当吃一些,可以补钙,补蛋白,满足中老年人一天的营养需求。

推荐吃法,肉末蒸豆腐。荤素搭配,热量补高,但是营养高,简单易做,口感细腻,是补钙的好选择。

食材;豆腐1块,肉末适量,生抽,老抽,盐, 淀粉,葱,姜,淀粉

做法:1豆腐冲洗一下,切小块,放进盘子里,放进锅里大火来蒸

2把它蒸熟,时间大概8分钟,拿出来,备用。

3肉末放碗里,加入老抽,盐, 胡椒粉,拌均匀

4锅里烧热,放进肉末,大火来炒熟,再放进姜末,葱花,拌均匀淋在蒸好的豆腐上

5锅里烧热,放一点淀粉勾芡水,倒在豆腐肉末上面即可。

第三种:黑木耳

黑木耳是生活中常见常吃的菌类食物,价钱不贵,但是营养极高,有“菌类之王”的美誉。

对于补钙,黑木耳也是一个好助手,它里面含有丰富的钙元素,钙的含量为247毫克,比牛奶高。再搭配木耳里面的膳食纤维,中老年适当吃一些,不仅能够补钙,还可以清涤肠胃,让身体更加的健康。

推荐吃法,黑木耳蒸鸡。搭配鸡肉一起蒸着吃,荤素搭配, 好吃美味,营养更加互补。

食材:三黄鸡半只,木耳适量,葱姜,盐, 老抽

做法;1干黑木耳用热水泡发,清洗,撕片,备用。

2鸡肉清洗, 切块,腌制一下,加入姜末,盐, 老抽

3腌制一会后,把鸡肉放进碗里,上面放木耳,放进锅里大火来蒸

4蒸的时间大概30分钟即可。蒸熟后,拿出来,上面撒点葱花即可食用了。

第四种:河虾

河虾特别小,一般长于河道里。河虾虽然小,但是营养高,特别是钙元素含量高,每100克河虾中的含钙量高达325毫克,是牛奶的3倍还要多。中老年朋友适当吃一些,可以满足一天的钙质,给身体补充丰富的钙,为补钙佳品

推荐吃法,韭菜炒河虾。这种吃法, 颜色大批好看, 味道鲜美,营养互补,好吃下饭。

食材:河虾,韭菜1把,葱姜,盐, 生抽

做法;1清洗韭菜,择干净,沥干水分,切段备用。

2河虾放水里浸泡一会,加入一点面粉,可以清洗更加干净

3河虾胡须比较长,可以剪掉。再冲洗几遍,沥干水分备用。

4锅里放油,爆香葱姜,放进河虾,大火翻炒,让河虾颜色变红,即可,加入盐,捞起

5锅里放油,放进韭菜段,大火翻炒,让颜色变软,加入生抽,盐, 翻炒均匀

6起锅前,加入河虾, 翻炒均匀,加入鸡精即可。

上面这几种食物,很适合中老年人群补钙来吃,饮食补钙比药物补钙好处要多,要好。中老年朋友们可以选择适合自己的食物,来给身体补钙。每天吃一点,能使我们骨骼更健康!

最后提醒一句,饮食补钙,提倡食物中加点醋,这样可以充分吸收食物里面的钙。

饮食补钙,食物最好晚上来吃,临睡前摄取钙质能很快被吸收。

饮食补钙,要重视荤素搭配,减少食盐摄入,同时还要注意适当摄取其他微量元素等。

再搭配适当运动,可以增强骨骼肌肉系统,同时晒太阳有利于体内维生素D的合成,促进钙吸收,身体更加的好。

药物补钙,需要在医生的建议下,遵医嘱,适量食用。

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