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虽然近期的台风让各地秋意明显，但大部分地区暑意仍未全消，相比深秋凉燥，现在当头正盛的还属温燥。环境中的燥热不仅会影响皮肤，更会经过呼吸道伤及肺部，甚至影响胃肠消化，很多人会因此经常感到口干舌燥、鼻炎干燥、甚至出现干咳、痰黏难咳出等情况，亟需“去热润燥”。 下面就给大家介绍两道食疗方，为防治温燥所伤做好准备和缓解。  / 清肺润燥/ 杏仁茯苓雪梨汤 食材与做法：甜杏仁9克、茯苓6克、干怀山6克、党参3克、蜜枣3颗、排骨250克、雪梨1个。将材料洗净、排骨切块焯水、雪梨切块后和其它材料一同放入锅中大火煮开后用小火炖煮约一个小时即可。 据《本草纲目》记载，杏仁“能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积”，当秋风起，杏仁能帮助人体宣降肺气的同时起到润燥的作用。 而茯苓则以利水渗湿被人所知，怀山能调理脾胃，让体内的气血顺利流通，其它营养自然顺利到达全身，同时它还能生津益肺、滋阴润燥。党参主打一个补中益气，健脾益肺，也是秋天常选的保健食材。 雪梨是秋天当季水果，能清热化痰、润燥生津，不过在煮之前建议将核挖去。这些食材和排骨一同烹煮，不仅能提升口感，还能提升排骨养血润燥的功效，共奏生津润燥、清肺宣肺之功。 / 除燥止咳/ 麦冬润燥止咳粥 食材与做法：麦冬6克、玉竹3克、百合6克、大枣2颗、大米30克、适量冰糖。一同放入锅内煮粥。 其中麦冬、玉竹、百合都是常用于养阴润肺、生津的药材，对于秋燥所引起的咽干口渴、干咳不断等症状都有很好舒缓作用： 麦冬性寒，具有良好的滋阴润燥作用，尤其适合阴虚体质，其主要体现为毛发皮肤干燥、口渴不欲饮、饥不欲食，麦冬能改善其消瘦虚热体质； 玉竹具有生津润肺、滋阴养胃以及补肾的功效，是药膳常用食材，常用于干咳无痰、咽干口渴、消谷易饥、阴虚燥热等症。 百合更是滋阴补气的“主力军”，具有明显止咳祛痰作用，常用于养阴润肺、清心安神，缓解阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等。 需要注意的是，此方不适合脾胃虚寒泄泻，痰湿体质的人群使用。 入秋后秋燥会愈演愈烈，因此用药膳的方法提前做好准备，就能尽量避免出现由此产生的各种不适，为过冬做好准备。另外，除了选择适当的食材和药材进行“防燥”保健，平日里还应多喝水以及进行必要的皮肤保湿护理，才能更好抵挡步步逼近的秋燥。 |
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