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橘子皮要留着不要再扔掉了，把它放入锅中蒸一蒸，用途真是太棒了，回家学起来吧，学会不吃亏。
秋冬季节，橘子成为最受欢迎的水果，大量上市，果肉汁水丰盈，酸酸甜甜，且含有丰富的维生素C，对人体大有裨益。在最近这些日子，家家户户大量购买橘子，使其成为市场上的明星产品。我家也未能免俗，购买了一大箱，准备在这段时间享用。品尝了第一个橘子后，就无法停止，这些橘子非常新鲜，比我想象中的还要甜美，橘子皮的厚度也适中，弃之实在可惜。因此，小编决定将橘子皮收集起来，“变废为宝”。
许多朋友可能将橘子皮直接丢进垃圾桶。然而在农村地区，有经验的老人看到年轻人扔掉橘子皮，会念叨：“再扔钱哦！”橘子皮除了作为果肉的一部分外，也有其独特的使用价值。将它放在锅中蒸煮三小时，即可变成陈皮，简单实用又省钱，这个秘诀许多人都不知道。
要制作陈皮，我们需要选取新鲜的橘子，不要剥皮，直接放入盆中。然后向盆中加入适量的清水，再加入适量的面粉、小苏打和食盐，用手轻轻地搓洗橘子皮，这样可以有效清除吸附在橘子皮表面的农药残留和杂质。在搓洗时要小心不要太过用劲，以免破坏了橘子皮。洗净之后，就可以将橘子皮剥下。在剥的时候可以不用那么完整。
用橘子皮制作陈皮最好选择那些颜色比较黄的橘子，不要选用带有青色的。先将橘子放入盐水中浸泡30分钟左右，反复搓洗表面的杂质和残留农药。如果是打蜡的橘子，可以用牙刷沾少许牙膏刷洗，再用清水洗净。之后将洗净的橘子放在通风处晾干水分，剥下橘子皮；然后直接把橘子皮放在阳光充足且通风的地方将表面的水分晾干。这一步一定不能忽略。
接着，我们转大火，倒入清水，并将平日里吃剩的干皮、橘子皮、橙子皮均匀铺在锅内。这里我要强调的是，这些皮都是我们平时吃橘子或橙子时认真清理干净的。然后，进行三蒸三晒的过程。每次蒸的时间要精确控制，大约在25分钟左右。蒸透后，你会观察到果皮的颜色开始微妙的变化，这并非是果皮变质，而是我们刻意追求的效果。
在晾干过程中，我们必须确保陈皮处于干燥通风的环境中，避免潮湿和阳光直射。经过这样三蒸三晒处理后的橘子皮，我们就称之为陈皮。反复蒸晒处理后，我们的橘子皮已经完全转变为陈皮了。需要的时候，可以取出两片陈皮泡水喝。陈皮具有化痰止咳、调理脾胃的功效，是优质的中药材。
然后，我们也可以将陈皮切成条状以便使用。由于是自己家里制作的，没有任何添加剂，吃起来更加放心。在做汤或泡茶的时候，放上两片陈皮，不仅可以增加食欲，还有健脾消胃的效果。自从自己学会制作陈皮后，我就再也不用去外面购买了。不仅更加卫生，也节省了一笔不小的开支。所以，提醒大家，以后吃橘子的时候，皮不要随意扔掉，可以按照我们的方法进行蒸晒处理，变成陈皮保存起来，需要的时候随时取用。 |
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