面藕
是山东的特产，它也叫燕麦筋，素肥肠。
面藕的主要原料有小麦粉，水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化造型等十几道工序才能完成。
面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低，不含胆固醇，享有“素中之肉”的美名。
∽∽∽ 3人份 ∽∽∽
面藕の两种味道的做法步骤
步骤 1
❶
取干面藕15个
用温热水泡发1小时
直到没有硬芯
冲洗干净，挤干备用
❷
调料汁：
蒜蓉，生抽，香醋，蚝油，
鸡汁，花椒油，香油，白砂糖，搅拌均匀。
❸拌匀
取一大盆，
面藕，香菜，胡萝卜片或者焯过水的菠菜，和调料汁搅拌均匀。
尝味，装盘👌🏻~
步骤 2
【麻酱面藕】
菠菜，香菜，面藕
调料汁：
白芝麻酱，蒜蓉，生抽，香醋，蚝油，
鸡汁，花椒油，香油，冰糖粉，搅拌均匀。
面藕の两种味道的小贴士
网红吸汁面藕要加芝麻酱，孜然粉，味道更加浓郁鲜香。
菜谱创建时间：2021-02-16 23:51:44
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