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随着近两年大蒜价格的上涨，种植户的收益有所增加，不少农户开始改种大蒜。小帮手所在的豫东地区，种植大蒜的农户，今年上半年收获后，一亩地的收益达到了5-6千元。这种高收益下，往年玉米收获后，种植小麦的农户，今年纷纷改种大蒜。不过，由于近期连续的阴雨天气，导致今年大蒜播种时间推迟。不仅是小帮手所在的豫东地区，河南、河北、山东等地，也有不少地区因天气的原因，今年大蒜还未开始播种。在这个空隙期间，小帮手收到一些朋友咨询的问题，比如大蒜播种时，蒜种需要剥皮吗？蒜种用大瓣好还是小瓣的好？本篇内容，小帮手就详细说说，大家看完后就有答案了。 
种植大蒜时，蒜种需要剥皮吗？对于经常种植大蒜的农户，看到这个问题后会有些诧异，心里会有疑问，蒜种还需要剥皮吗？从实际大田种植情况来看，基本上没有农户会进行剥皮处理，买回来的蒜种，掰瓣之后，再进行拌种，晾干后就可以播种了，根本就没有剥皮的过程。另外，种植了这么多年，也很少见过有人会剥皮后再进行播种。从时间上也不允许，如果对每一个蒜种都进行剥皮，那得需要耗费多大的精力。种植一亩地大蒜，需要蒜种三四百斤，如果是一个人去剥皮，估计需要好几天。那么，对于种植几十亩、几百亩的农户来说，就不用种蒜了，在家剥皮就够很长时间了。如果雇人去剥皮，人工费用也是一笔很大的开支。换个角度说，在剥皮过程中，蒜种极易受到损伤，一旦受损，势必会降低出苗率。
再从大蒜的生长过程中来看，蒜种外表的一层皮，在一定程度上，可以很好的保护蒜种不受危害，有利于提高出苗率。而进入苗期后，也能够起到一定的保护作用。尤其大蒜是越冬作物，进入冬季后，也能适当的提高自身的抗寒能力。既然种植大蒜不适合剥皮，为何还有人去剥皮或者提倡剥皮呢？据小帮手所了解，这种情况主要存在于小面积种植大蒜的情况，比如自己在盆中种植一些大蒜，或者在阳台上种植一些大蒜。种植面积非常小，对蒜种剥皮后，由于没有了蒜皮的阻隔，吸水速度更快，发芽出苗速度也会适当提前。最主要的一点，土壤自身的条件可控，不会像大田种植那样，病菌和虫卵多，以及外界环境变化比较大。所以，对于种植大蒜要不要剥皮的问题，小帮手建议，如果是大田种植时，不用去剥皮。如果是阳台种植或者花盆里种植，可以去剥皮处理。
种植大蒜时，蒜种是大瓣好还是小瓣好？有人说蒜瓣越大越好，蒜种越大，里面所含的营养物质就越多，越能够长出壮苗。而有人说，蒜瓣越小越好，蒜种越小，种植密度就越大，能提高最终的产量。关于此问题，大家要从实际情况来考虑。如果主要是要蒜苗，那肯定种植密度是首要的因素，种植越密，蒜苗就越多，这种情况就适合种植小瓣蒜。而如果主要要的是蒜头，那就不能只看种植密度了，要看蒜种、播种密度、播种深度等多个方面的维度，不建议种植特别小的蒜瓣。但是，如果蒜瓣过大，也不是最佳的方案，如果蒜瓣过大，在行距和株距基本上固定的前提下，播种密度会有所降低，等到最终收获时，也不一定是最高产。
这里要说一下，并不是蒜瓣越大，最终所结的蒜头就越大，也不是蒜瓣越小，最终所结的蒜头就越小。如果综合多方面因素，一些有经验的种植户，往往会选择蒜瓣大小基本一致，并且属于中等靠上大小的蒜瓣为宜，不要过大也不要过小。这个问题大家在购买蒜种时也容易分辨，打开包装，查看外观，基本上很容易就能辨别大瓣、中瓣、小瓣。小帮手个人建议，选择适中的蒜瓣大小即可。提醒一下，不要购买大瓣小瓣混合的蒜种，等到播种出苗后，会出现“大苗欺小苗”的现象，不利于整体的生长。
综合上述内容，种植大蒜时，蒜种的质量好坏对于产量的影响，起着决定性的作用。大田种植大蒜时，蒜种不用剥皮。至于蒜瓣大小，从整体来分析，适中即可，过大过小都不可取。
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