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技术特征： 1.一种青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：青梅、白酒、冰糖。 2.根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。 3.根据权利要求2所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。 4.一种根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤： 1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干； 2)、准备好冰糖、白酒备用； 3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放； 4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处； 5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。 5.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。 6.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。 7.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。 |
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