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西红柿可以说是我们餐桌上的常客了，它的味道酸酸甜甜的，用它来做汤、炒着吃或者是直接凉拌，都是既开胃又解腻的。然而，我们买回家的西红柿，有时候却是硬邦邦的，没有一点汁水，这样的西红柿不管怎么烹饪，味道都不佳。但有时候买的西红柿口感沙甜多汁，味道特别的正。其实挑选西红柿也是有技巧的，只要掌握这几个方法，保准买回家的西红柿个个汁多味甜。下面就把这几个挑选西红柿的方法分享给大家，一起来了解一下吧！
第一点：看叶片。 在购买西红柿的时候，可能很多朋友都没有注意过，就是西红柿上面的叶片到底有几片。我们仔细观察就会发现，有些西红柿它是有五片叶的，但有些却有六片叶。其实这个叶片还和西红柿的口感有关，我们在购买时，应该挑选六片叶的西红柿。六片叶的西红柿，在生长的过程中会吸收更多的糖分和水分，所以它的口感就会更好些。而五片叶的西红柿，它的口感相较来说就要差上一些了。下次挑选时，我们就记得要观察叶片，尽量挑选六片叶的西红柿。
第二点：看颜色。 我们去购买西红柿时，看到的基本上都是红彤彤的西红柿，但其实，西红柿在还没有成熟的时候是青色的，但随着慢慢成熟就变成了红色的。要是西红柿已经完全成熟了，那么它就会红的非常均匀，要是我们看见西红柿的颜色并没有那么红，看上去还是青色的，或者一边青一边红，这样的西红柿我们就不要选购了。西红柿没有完全成熟它的口感就会硬邦邦的，而且汁水也非常少，甚至吃起来口感还会发酸。
第三点：捏一捏。 我们将西红柿拿在手上，然后用手将它捏一捏。优质成熟的西红柿，捏起来会有一定的弹性，而且西红柿的表皮也是非常光滑平整的。要是西红柿捏起来还是硬邦邦的，就说明它还没有完全成熟。但如果西红柿的颜色特别红，而捏起来却还是硬邦邦的，这样的西红柿很可能就打过了激素，我们就不要选购了。
第四点：闻气味。 在挑选西红柿的时候，我们还可以将西红柿拿起来放在鼻尖闻一闻。要是闻到了一股淡淡的清香味，就说明这个是成熟优质的西红柿。要是西红柿闻起来有一些异味，那这个很可能就是商家为了延长西红柿的保存时间，使它能更加新鲜，喷了少量的甲醛。遇到这样的西红柿我们就不要选购了。
第五点：看底部。 我们购买的西红柿，它的底部大部分都是平的、圆滑的，但也有一些西红柿的底部却是一个尖角的形状，遇到这样的西红柿我们就不要选购了。因为正常成熟的西红柿，它的底部就是圆润的。之所以会出现尖头，是一些农户为了防止西红柿在成熟的过程中落果，会使用植物生长激素，如果激素使用得过多，就会导致西红柿长尖头。所以在选购西红柿的时候，要是看到底部是尖的，我们也不要购买了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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