鸡、鸭、鹅等各种蛋，究竟哪种最营养？其实很多人都想错了

鸡蛋是现在社会人们餐桌上的常见食物之一，很多人都知道，蛋类含有丰富的蛋白质，是人类的最佳蛋白质获取来源之一。除了鸡蛋外，还有很多人，也很偏爱鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类，这一些蛋类相对于鸡蛋来说，出现在人们餐桌上的机会就比较少了。都说物以稀为贵，很多人会觉得，鸭蛋鹅蛋的营养价值会比鸡蛋要高很多，那么这些五花八门的蛋类到底哪一种最有营养适合人类食用呢？

1、鸡蛋

鸡蛋的营养丰富，口感鲜美，属于最适合人类食用的食品之一。大部分人都会经常购买鸡蛋和吃鸡蛋，鸡蛋富含丰富的蛋白质，而且蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理的需求，实体的吸收率可以高达98%以上。鸡蛋被誉为是”全营养食物“，日常吃这些，可以有利于我们的身体健康，给身体补充各种所需的营养元素。

2、鸭蛋

鸭蛋的性凉可以清热去火，也是常见的蛋类的一种。但是鸭蛋是所有蛋类中唯一性凉的，不适合身体寒凉的人群。鸭蛋可以清肺热、祛火气、滋阴润燥，因此阴虚旺盛、喉咙痛的朋友，可以适量的吃一些鸭蛋。另外经常食用鸭蛋，还能保养心血管。鸭蛋中的维生素b2含量十分的丰富，其蛋白质含量和钙铁含量都非常的高，可以有效的预防贫血，促进骨骼发育。

3、鹅蛋

鹅蛋和鸭蛋正好相反，鹅蛋性温，因此很适合体寒的朋友来使用。另外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友，食用鸭蛋可以补养身体，防止病痛。鹅蛋中的卵磷脂是常见的蛋类中最多的，可以降血脂、强心脏、促进脑部发育，因此建议经常用脑以及心血管不好的朋友，可以多吃一些鹅蛋。

4、鸽子蛋

鸽子蛋的药用价值和营养价值其实不如鸡蛋，但是鸽子蛋非常的珍贵，所以价格很高。因此也证明了并不是一分钱一分货，卖的贵的东西并不一定营养更加的丰富。如果不是追求鸽子蛋独特的口感和看重鸽子蛋的稀有程度，只适用于日常食用，出于性价比的考虑还是选择鸡蛋比较好。

5、鹌鹑蛋

相对于鸡蛋来说，鹌鹑蛋更佳的滋补，被称为是”动物中的人参“，可以经常食用作为滋补的食疗品，有俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑的肉和蛋都是味道鲜美，营养丰富。可以防治肺病，哮喘，神经衰弱等疾病，还有较好的护肤和美肤作用。

综合来看还是鹌鹑蛋的营养价值比较丰富，但是鹌鹑蛋的价格较高，如果不是出于滋补的特殊需求，平时还是吃鸡蛋就好啦！