老中医推荐的5种食疗偏方，让你健康又美丽！

秋色已暮

新冬将至

AUTUMNHASBO

Autumn

    一场秋雨一场凉，天气逐渐由热转凉，秋风渐起，空气越来越干，通常我们把这种气候特点称为“燥”，主要分为两种∶初秋时，盛夏余热尚未消尽，燥邪多与温热邪气相兼，称之为“温燥”；寒露之后，气温越来越低，寒与燥合而为患，即是“凉燥”。人体在这种环境下也非常容易感冒生病，因此，秋天养生很重要，特别是一定要把保养体内的阴气作为首要任务。

        体质差，易感冒，不想打针吃药，一定要试试下面几道菜，越吃越健康，和疾病说再见

秋色已暮新冬将至

THE BREEZE BLEW GENTLY

01

大豆炖猪蹄

    准备食材：

     猪蹄1只、黄豆50克、葱1根、姜10片、料酒1汤匙、胡椒粉         食盐、水。

    做法：

• 猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。

• 锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出的猪蹄洗干净。

• 砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片，开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些腥味。

• 然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐即可。

02

杏鲍菇炒豌豆

准备食材：

杏鲍菇、豌豆、胡萝卜、大蒜等

做法：

将杏鲍菇洗净切粒，豌豆剥粒，胡萝卜切粒，大蒜切片。

锅中烧开水，放入豌豆、胡萝卜丁煮两分钟捞出过凉。

热锅凉油，爆香大蒜，加入杏鲍菇炒出汁，再加入豌豆、胡萝卜翻炒一分钟。

加入一勺生抽、一勺盐，炒匀出锅即可。

杏鲍菇能软化和保护血管、有降低人体中血脂和胆固醇的作用，还能提高免疫力、消食等

03

清蒸羊肉

准备材料：

羊肉、山药、低筋面粉、十三香粉、干辣椒圈、大葱碎、姜碎、盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、香菜

做法：

• 羊腿肉去骨切大块，放入大碗中，用清水浸泡3小时左右，中途换清水两次。

• 将浸泡好的羊肉洗净，攥干水分，放入耐热的大碗中，依次均匀的撒入低筋面粉、十三香粉、干辣椒圈、大葱碎、姜碎 。

• 浇上烧热的胡麻油激发出香味，待稍微放凉一会，上手抓拌均匀，再加入盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、生抽抓拌均匀。

• 抓拌好的羊肉分装到小碗中（不用太满，7、8分满即可，蒸的过程中会蒸出羊汤汁），热水上锅大火蒸1小时，蒸好后撒上香菜段即可。

04

海带排骨汤

准备材料：

排骨、海带、葱、姜、八角、盐、醋、料酒。

做法：

• 排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。

• 电砂锅里放入葱、姜片、八角，放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制。

• 炖至排骨软烂后放入泡发好的海带，加盐，再炖20分钟即可。

05

菠菜猪肝汤

准备材料：

猪肝200克、菠菜250克、淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量。

做法：

• 猪肝放水里浸泡掉血水，菠菜切成段。

• 将猪肝放水里过一次。

• 重新接水烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。

• 再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。

秋色已暮

冬将至

总结

    养生是非常有必要的，因为它能增强体质：通过坚持规律的作息、合理的饮食、适量的运动，可使全身血液循环增加，增强身体体质。预防疾病：合理饮食、适量运动可保持胃肠健康、增强心肺功能；中草药有治愈与预防疾病的功效。调节心理：良好的心态可减少压力对身体的消耗，达到舒缓情绪的目的。

    快快做起来，让全家人的身体健康起来！！！