自从有了自媒体之后,分享变得异常简单,不少人喜欢把自己的日常分享给网友,最常分享的就是一日三餐。 山东大妈晒晚餐走红朋友圈,南方网友:天天这么吃,胃受得了吗? 窝头配蒸虾酱,现在这么吃的人很少了,喜欢这一口的,大概是五六十岁以上的老人,虾酱是小虾发酵而成, 虽然是用虾做成的,但跟虾的味道不一样,它是发酵后的味道。 虾酱吃法有很多,可以直接生吃或者用葱拌着吃,也可以放入鸡蛋蒸熟了吃,把鸡蛋打散,放入两勺虾酱,搅拌均匀,上锅蒸熟,即可。 把蒸好的虾酱卷在窝头里,喜欢吃的人估计看着就流口水,而这种食物南方人怎么会见过?他们更无法体会蒸虾酱的美味。 炒咸菜丝,以前山东农村,家家户户都有一口大缸,里面放上粗盐,家里吃不完的蔬菜直接扔到缸里,夏天的时候缸上面都生了蛆,可丝毫不影响食欲。 山东的咸菜疙瘩也很有名,把咸菜疙瘩切成丝,放点鸡蛋炒熟,不管是配饼还是馒头还是窝头都特别下饭。 煎饼卷大葱,山东的煎饼卷大葱名气很小,可大多数人只是听说没有亲眼见过,薄如纸的煎饼,将大葱卷在里面,抹上酱,吃起来感觉有种独有的香味,虽然辣但很开胃。 蒜拌鸡蛋,山东人喜欢吃大蒜,而且大蒜跟任何食材都能搭配在一起,家里没有菜了,只要有大蒜,几分钟就能做成一道菜,像大蒜泥跟虾皮儿拌在一起,大蒜泥跟黄瓜拌在一起,大蒜跟西红柿也可以拌在一起,还可以跟海米拌在一起。 最经典的就是蒜拌鸡蛋,鸡蛋属于平价美食,即便是在困难年代,家家户户也都会备着鸡蛋,如果没有菜吃,煮上两个鸡蛋切碎跟蒜泥拌在一起,特别好吃,也特别下饭。 咸蟹酱,这种食物估计很多山东人都没有见过,山东好几座城市靠海,海边的人喜欢生腌螃蟹,腌好的螃蟹会有汁水流出,而流出的汁水就被做成了咸蟹酱,加入葱萝卜等各种食材,鲜香入味,把咸蟹酱捞出卷在饼里,特别好吃,如果碰巧吃到螃蟹腿,绝对是一顿大餐。 |
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