【原】做蒜蓉

今天熬夜了

想睡了 不多废话

有网友问怎么做蒜蓉

刚好我有这个从业经历

我以前在店里制备蒜蓉是这样

批发大蒜子 一袋一袋包装好去皮的

搅拌机打碎

不能太碎 要留点形状 方便顾客使用

倒入电压力锅

倒油 食用油

淹没大蒜即可

放鸡精

加热半小时

不盖盖子

不停搅拌 防止锅底大蒜烧焦

这是作为单独的调料来制备 不用再添加酱油或者糖

因为另外有独立的酱油可以让顾客自己选

这个东西很容易坏，夏天的时候半天就臭了，所以做好了以后要记得放冰箱储存。

你要辣椒要什么什么自己可以改。

今天上班一天精神麻木

像奥登在诗里说的，

    每过一个小时

    我都觉得（与自我）渐行渐远

与现实渐行渐远，是的，工作使人精神方面麻木了。

你会不停安慰自己说。这是正常的，这是正常的 破皮流血是正常的 挨骂是正常的 压力是正常的 时间是正常的 生活就该这样 是的 自我保护的心里机制