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一茶一世界之54:武夷岩茶【矮脚乌龙】

 清风明月思人生 2023-10-22 发布于云南

1.分类:
【矮脚乌龙】茶叶属半发酵乌龙茶系、武夷岩茶类。茶树別名:小叶乌龙、软枝乌龙。既是茶树名、也是茶叶名。

2.植物特性:
无性系。灌木型、小叶类、中生种、二倍体。由于茶树从地面即开始分枝、分枝部位很低、分枝角度大、树姿开张、植株矮小、芽叶细小、最高只有120厘米左右、故被称为【矮脚乌龙】。


3.【矮脚乌龙】茶树的主要标签:

①原产地:
福建省、建瓯市、东峰镇。

②历史悠久:
【矮脚乌龙】茶树栽培历史悠久。现福建省、建瓯市、东峰镇的百年【矮脚乌龙】种植园,其前身便是“北苑御茶园”,有上百年的种植历史。

③目前分布情况:
【矮脚乌龙】茶树,目前主要分布在福建建瓯、武夷山、等乌龙茶主产区,栽种面积较大。

④是台湾著名乌龙茶的母树及祖籍园:
据考证,现福建省、建瓯市、东峰镇、桂林村、共有14亩6090株、120~150年历史、的老茶园。是当今台湾著名青心乌龙、冻顶乌龙、之母树及祖籍园。

⑤立碑保护:
1990年9月,台湾茶界泰斗吴振铎教授,经过缜密的科学考证,确认了:现福建省、建瓯市、东峰镇、桂林村的【矮脚乌龙】茶树,为台湾青心乌龙、冻顶乌龙、的母树及祖籍园。为了保存,闽台两地乌龙茶品种的历史渊源及见证:1991年6月,南平地区行政公署、福建省茶叶学会、建瓯市人民政府、对这片茶园进行立碑保护。


4.【矮脚乌龙】茶叶的主要标签:

①制作工艺:
按照武夷岩茶的标准工艺,制作而成。

②感官品质特征:
外形:条索紧细卷曲娇小、叶端扭曲、色泽褐绿润。
香气:蜜桃香、栀子花香、细长清幽。
滋味:丰富醇厚古朴。味甘润、清爽怡、厚而不浓、岩韵突显。微带酸感、微有炒麦味、烤玉米味、海苔味。
汤色:金黄清澈、10泡以上、耐泡。
叶底:软亮、红点现。

5.最后总结一下:

▷【矮脚乌龙】茶树的主要标签:分类、植物特性、原产地、历史悠久、是台湾著名乌龙茶的母树及祖籍园、立碑保护。

▷【矮脚乌龙】茶叶的主要标签:制作工艺、感官品质特征。

(图片:矮脚乌龙)

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