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常言道：“白色入肺”，养肺自然少不了白色的食物，如白萝卜、雪梨、莲子等，常用于辅助治疗肺燥、肺热咳嗽等症。很适合嗓子干痒、咳嗽痰黄等问题的人食用。 白萝卜被称为“天生甘露饮”，能够一定程度上缓解因为干燥导致的咳嗽、咽喉疼痛。《本草通玄》记载“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”，无论生吃或熟食都可润肺，降火。 推荐食谱：【白萝卜鸡蛋汤】 制作方法： 首先准备一根新鲜的萝卜，清洗干净之后，把外皮刮掉。再改刀切成小段，切成薄片，最后切成萝卜丝。收入大碗中，加入一勺白糖，然后抓拌均匀，腌制半小时左右。  准备一个胡萝卜清洗干净之后，先切成薄片，再改刀切成萝卜丝，全部切好后收入碗中，加入一点食用盐抓拌均匀，腌制10分钟。  接下来，小碗中打入三个鸡蛋，加入一点食用盐，把鸡蛋搅拌均匀。准备一块生姜切成薄片，再改刀切成姜丝。一把小葱切成葱段。小碗中加入生抽、食用盐、胡椒粉、鸡精、白糖，倒满一小碗清水搅拌均匀。  萝卜丝腌好后，用清水洗掉表面多余的盐分，然后挤干水分放到碗中。胡萝卜丝也清洗干净，挤干水分，倒入碗中备用。另准备一个碗加入一点生粉，半碗清水搅拌均匀。  锅中水烧开后，把白萝卜丝放入锅中煮一分钟，之后把胡萝卜丝也加进来煮一分钟，煮熟以后，淋入水淀粉勾芡。搅拌均匀后，把鸡蛋液淋入锅中，然后搅拌均匀。接着把调的料汁加进来，搅拌均匀。再撒上枸杞、葱花，搅拌均匀出锅。一道非常好喝的萝卜汤就做好了。  推荐食谱：【红烧白萝卜】 制作方法： 首先，准备一根白萝卜，刮掉外皮，然后切去头和尾，把萝卜切成小段，再切成小方块。一根去皮洗净的胡萝卜也切成小方块，全部切好一起收入碗中。加入一勺食盐和清水，浸泡十分钟  准备一把大蒜切成小丁，一块老姜切成片，一些小米椒切成小圈。一个青椒去蒂后对半切开，去掉辣椒籽，再切成小方块。一把小葱切成小段。  萝卜泡好后，再放在清水中洗掉表面的盐分。然后控干水分放入大碗中，加入20克食用油搅拌均匀。锅中水烧开，再把萝卜放入蒸屉中，开大火蒸八分钟  小碗中加入半勺食盐，半勺鸡精，半勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，一小碗清水，充分的搅拌均匀。  萝卜蒸好后盛出来备用。接下来，锅中油热下入姜蒜小米椒炒出香味。然后再把白萝卜倒进来，把白萝卜炒出香味，接着把调好的料汁倒在锅中，翻炒均匀后下入青椒片，把青椒炒到断生，加入葱段炒出葱香味。一道美味又下饭的红烧白萝卜就完成了。  |
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