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莲藕不仅口感美味，还具有丰富的营养价值和诸多健康功效。无论是生食、炒食、炖汤、炸等多种烹饪方式。莲藕都能为我们的日常生活带来诸多好处。在繁忙的生活中，不妨多吃一些莲藕，以补充身体所需的营养元素。让你享受不同口感的莲藕美食。以下是8种不同的莲藕做法，包括材料和步骤：
01
酸辣莲藕丁
材料：莲藕、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、醋、糖、干辣椒
做法：
莲藕洗净去皮，切成小丁，焯水备用。
青椒、红椒去籽切丁，葱姜蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入干辣椒段煸炒出红油。
加入莲藕丁、青椒丁、红椒丁翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、醋、糖调味，炒匀即可。
02
糖醋莲藕饼
材料：莲藕、面粉、鸡蛋、盐、糖、白醋、番茄酱、面包屑
做法：
莲藕洗净去皮，切成细丝，挤干水分。
面粉中加入鸡蛋、盐、糖和白醋，搅拌成面糊。
将莲藕丝放入面糊中拌匀，沾上面包屑。
将饼放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
盘底铺上厨房纸巾，将炸好的饼放在上面沥油。
挤上番茄酱即可食用。
03
莲藕糯米团
材料：莲藕、糯米、红枣、葡萄干、冰糖
做法：
糯米浸泡后蒸煮成糯米饭。
莲藕洗净去皮，切成小段，塞入糯米饭中。
红枣和葡萄干切碎，加入适量冰糖熬制成糖水。
将糖水灌入莲藕中，蒸煮后取出晾凉。
切片食用或加入糖桂花酱淋上食用。
04
莲藕炖排骨汤
材料：排骨、莲藕、姜片、葱段、料酒、盐、味精
做法：
05
脆皮炸莲藕片
材料：莲藕、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、面包屑
做法：
莲藕洗净去皮，切成薄片。
将鸡蛋打散，加入面粉、盐和五香粉搅拌成面糊。
将莲藕片沾上面糊，再裹上面包屑。
将莲藕片放入热油中炸至金黄色，捞出沥油即可。
06
炒莲藕丁
材料：五花肉、莲藕、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐和鸡精
做法：
五花肉用料酒、生抽和盐腌制一会儿。
莲藕洗净去皮，切成小丁焯水备用。
葱姜蒜切末，干辣椒切段。
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入五花肉馅煸炒至变色。
加入干辣椒段和莲藕丁翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味即可。
07
莲藕蜜饯
材料：莲藕、白糖、蜂蜜
做法：
08
莲藕燕麦粥
材料：莲藕、燕麦片、红枣、红萝卜、冰糖
做法：
今天为大家分享的8莲藕做法就到此为止了。在此，秒热要向大家再见。如果您觉得我的方法对您有帮助，请为我👇点赞、关注、在看并转发。我深表谢意!若您有更好的建议或方法，请在评论区留言，让我们共同探讨。我们下期节目不见不散!
