导语:枸杞是一种美妙的果实,它的成熟赋予了它深沉的色彩和独特的魅力,它来自于枸杞树,这个在全国各地都有生长的常见植物,而以宁夏、甘肃、河北、青海等地的产出最为优质,那里的气候和土壤为枸杞子提供了最佳的生长环境。 当枸杞子晒干后,它便成为了一味珍贵的药材,被广泛用于各种药方之中,枸杞是药食同源的补虚佳品,它的味道是如此的甘美而平和,归肝、肾、肺经。 不仅具有滋补肝肾的功效,还能明目、润肺,无论是作为药品还是食品,它都展现出了独特的药食同源特性,丰富的营养使其成为补虚的理想选择。 枸杞子被医家誉为养血补精的重要药物,也是补养肝肾的关键药物,张锡纯曾赞其为“滋补肝肾最良之药”;《本草备要》中也对其进行了详细的描述:“润肺清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨,去风明目,利大小肠,治嗌干消渴。”这些都充分展示了枸杞子的多种功效和作用。 《医学衷中参西录》中对枸杞子的功效也有着高度的评价:“性善明目,退虚热,壮筋骨,除腰疼,久久服之,延年益寿,此皆滋补肝肾之功也。”这些赞美都凸显了枸杞子在中医理论中的重要地位。 01枸杞的营养价值 枸杞中含有多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖分、多种微量元素和维生素等。 其中,蛋白质约占20%,脂肪占10%,糖分占40%,其余为无机盐、多种微量元素和维生素。 此外,枸杞还含有多种生物活性成分,如枸杞多糖、枸杞子油、玉米黄素、类胡萝卜素、甜菜碱及类黄酮等,具有调节免疫、抗炎、保护细胞血管神经、抗衰老和抗肿瘤等多种药理作用。 02经常吃枸杞,是泡水喝好还是干吃好? 枸杞作为一种营养丰富的养生食材,其最佳的食用方式是干吃,这是因为高温会破坏枸杞中的维生素,而泡水、泡酒等方式无法完全释放其营养物质。 干吃枸杞,能够更好地发挥其滋补功效,长期坚持食用枸杞,可以改善身体多个方面的问题: 03每晚睡前“生嚼几粒枸杞”,一段时间之后,或有4个好处不请自来 延缓衰老 枸杞可以用于治疗肝肾阴虚、目昏不明、腰膝酸软、消渴等症状,对于老年人来说,枸杞是一种很好的保健品,可以长期食用。 每晚睡前“生嚼几粒枸杞”可以延缓衰老,这是因为枸杞中含有丰富的营养成分,如多糖、胡萝卜素、维生素E等。 这些成分具有很好的抗氧化作用,能够有效地对抗自由基,保护细胞免受损伤,从而达到延缓衰老的效果。 提高免疫力 每晚睡前“生嚼几粒枸杞”,不仅可以促进健康,而且还可以帮助你提高免疫力,一段时间之后,你会发现自己的身体变得更加健康,疾病也减少了。 枸杞是一种营养丰富的食物,它含有多种营养成分,如多糖、蛋白质、维生素和矿物质等,这些成分可以有效地增强人体免疫系统的功能,提高身体的抵抗力,预防疾病的发生。 通过生嚼枸杞,你可以更好地吸收这些营养成分,多糖是枸杞中最主要的成分之一,它可以增强人体免疫系统的功能,提高身体的抵抗力。 养肝护肝 现代人生活节奏快,压力大,常常会感觉脾气急躁,容易发火。很多人会将这些情绪问题归因于工作的压力,但实际上,这可能是肝脏功能受损的表现。 肝脏是我们身体内的一个大型“化工厂”,它承担着重要的生理功能,包括代谢、解毒、制造蛋白质等,当肝脏受到损伤时,这些功能就会受到影响,使得身体内的毒素无法及时排出,从而影响到身体的健康。 枸杞含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,这些营养物质对于肝脏的保护和修复具有重要的作用。通过每晚睡前生嚼几粒枸杞,可以有效地滋养肝脏,清肝火,帮助身体排毒。 促进睡眠 枸杞是一种营养丰富的食物,它含有多种对人体有益的营养成分,其中最重要的是γ-氨基丁酸(GABA)。 GABA是一种天然的神经递质,可以有效地调节神经系统的功能,促进身体的放松,帮助人们更好地入睡。 04枸杞子的用法用量 枸杞子的用法用量取决于不同的使用场景和用途。 一般来说,干枸杞的用量为每日10-20克,可搭配其他药材如熟地黄、山茱萸、西洋参等,可以熬膏、浸酒、入丸散,也可以用来煲汤、冲茶等。 05枸杞加“3物”是绝配,闲来没事时泡水喝,身体会感谢你 红枣 枸杞和红枣搭配,可以起到补血安神的作用,对于经常熬夜、睡眠质量差的人有很好的改善作用。 菊花 枸杞和菊花搭配,可以起到清热解毒的作用,对于经常熬夜、上火的人有很好的改善作用。 决明子 枸杞和决明子搭配,可以起到降血脂、降血压的作用,对于患有高血压、高血脂等慢性疾病的人有很好的改善作用。 06医生提醒:枸杞不能与这3种食物一起吃,可惜太少人知道 绿豆 枸杞与绿豆同食可能会引起腹泻、腹胀等胃肠道不适,因为二者都具有利尿作用,一起食用可能增加尿频的风险。 海鲜 某些人对枸杞和海鲜过敏,同时食用可能引起过敏反应,所以如果你对其中一种食物过敏,最好避免同时食用。 羊肉 枸杞和羊肉同食可能会导致消化不良或腹泻,因为二者都具有温热的性质,可能会导致胃肠道不适。 07枸杞虽好,4类人别跟风吃
08阅读延展:3个技巧,教你挑出好枸杞 观察颜色 好的枸杞颜色鲜亮,呈现鲜艳的红色或橙红色,而不是暗淡或发黄的颜色,颜色鲜艳的枸杞往往含有更多的维生素和抗氧化物质。 感觉质地 好的枸杞应该富有弹性,有一定的韧性,可以轻轻捏一下枸杞,感觉它有一定的弹性和柔软度,而不是干燥和硬的。 闻味道 好的枸杞应该有一种淡淡的香气,闻一闻枸杞是否有一种清香的味道,如果有的话,很可能是新鲜的好品质枸杞。 |
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