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心然简介：陈艳萍，湖北天门人，现居武汉。从生命的原香出发，与美同行，抒写生活，乡愁，诗情以及远方。已出版散文集《故乡的女儿》。
我坐在阳台上，听布谷鸟的叫声，它是属于乡村的。孩童在布谷鸟声中东张西望着往学校走去，炊烟在布谷鸟声中往天空载欣载奔。婆婆妈妈们提着一篓鸡蛋或者盐菜往集市上匆匆走着，去晚了，集散了，东西换不成钱，买不来针头线脑。 布谷鸟声中，我的脑海中出现了一幅图景：一个傍晚，我在镇上到小街的那条路上走着，手里拿着一个圆圆的洒满芝麻的饼子。故乡人叫它猪油饼子。 师傅把一团包了猪油馅料的面，按成饼状，贴在炉壁上。一会儿，芝麻的香气出来了，猪油的香气出来了，饼鼓起来了，成一个驼背状。师傅拿起火钳，夹一个，“啪”的一声，丢在炉灶的边缘。 在那难得吃到肉的年代，能有猪油的味道可品尝，那几乎和吃肉是不相上下的。何况，这猪油是合在面粉里，被炉火烤过，有压倒一切食物的口感。 贴猪油饼和贴锅盔，用的是同一种炉灶。相比于锅盔，这个饼子的做工和材质都高级些，卖的也贵些。买的人少，就把它定在下午做。下午去镇里玩的人，大多吃商品粮，有钱些有闲些。这饼子，就是让他们买的。 我记得只吃了这一次。想起它来，就是这个画面。一咬，好烫，连忙用手接，怕自己吐出来，糟蹋了。猪油饼子，相比于锅盔，它更酥，且两面都是酥的，能咬出脆响。一定要趁热吃，越烫越好。这样想的时候，我似乎还记起，嘴巴被烫出了一个泡。 里面的猪油馅料，有讲究。如果是板油，烤成液体状，会流出来。它应该是用花油，吃在嘴里，有肉丝丝的感觉。加了葱蒜之类，咸香味足。 后来，我走了很多路，去了很多个地方，再也没有吃到那个味道。多年前的一天，邻居出差回来，送了两个老婆饼给我。那一咬，我似乎咬出了故乡猪油饼的味道，如获至宝起来。又有些患得患失，觉得只是接近。接近到那种味道时，就断裂了。那几日，总想问问邻居，这饼子在哪里买的。想多吃几个，看能不能把那记忆里的味道续起来。但是不好意思问，怕人家以为我馋。 那天，天已经快黑了，路上只我一个人，有一种深秋的荒凉。一个小女孩，拿着饼，这样吃着走着，又很有小说里的意味。我多想一会，反倒不知道，这属于我的场景，到底是生活里的，还是小说里的。 想弄清楚一点，那天，打电话问甫叔，他是小镇的土著。他老人家说，他也只是在小时候吃过，特别香。他说那东西贵，后来没人再做了。 如此，就是记忆问题。我压根就没有吃过猪油饼，是在文章里读的，读着读着，就成了自己吃过的食物。是这样吗？ 这其实也好。手机上，可阅读的东西多，一晃而过的，囫囵吞枣的，都不可取。要用眼用心，挑到合适的，内化于心，才是知识。 我把猪油饼内化于心，和儿时的生活揉成一体。 想起自己写《故乡的女儿》。朋友们问我，书里的那些细节，真的都是自己亲眼所见吗？其实，有些细节，不一定是我看见的。 这些听来的细节，经过咀嚼，变成文字之后，到后来，我自己也分不清，哪些是听来的，哪些是自己亲身经历的。 我老了，味觉慢慢向来时之路回归，心心念念的，总是藏在记忆深处的那些食物。我老了，思绪变得越来越简单，袅袅绕绕的，总是那些关于乡村生活的别梦依稀。 年岁渐增，生命的苍茫感和虚无感加重，蓦然明白，文学艺术才是真实的。听来的，读来的，也是经历的，变成文字，变成艺术，就成了永不磨灭的精神。 黑格尔讲过一句话：“惟有精神的东西才是现实的。” 人生很多关键时候，要靠精神支撑。 不过，也不一定，也许我真的吃过猪油饼子。 陈艳萍，笔名心然，湖北天门人，现居武汉，国家二级心理咨询师，自由写作者，出版了散文集《故乡的女儿》，有个人自媒体公众号《心然的原香》。 需要购买《故乡的女儿》，可联系我。有合适的事情，可邀我合作。有很多文字，想要出版，愿意帮忙的朋友，请联系我。谢谢。电话：17762570121。微信号：心然，15818820884。 《故乡的女儿》是一本散文集，非常适合孩子阅读。既在孩子心里根植乡愁，也可作为写作文的素材。 全书分六个篇章：《日暮乡关何处是》、《拂水飘绵送行色》、《田园瓜蔬新米粥》、《回望更觉滋味长》、《一片冰心在玉壶》、《月挂青天是我心》，全九十三篇文字。 我用谈家常式的行文风格，说故乡的风俗、风景、风物、食物、人情、地理。其实也没有分开，每一篇描写物的文字里都有人，每一篇描写人的文字里都有景 ，而情，那更是必须的，旋流在我的每一个文字里。 谁不念儿时？谁不忆故乡？ |
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