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所需食材:溏心柿子、面粉、酵母粉、白糖
1、柿子洗净掰开,挤出果肉,倒入果汁机里搅成柿子浆。
2、酵母用温水化开,倒入柿子浆里,再放少许白糖搅匀。
3、取3:1的糯米粉和面粉混合,倒入柿子浆里,揉成面团密封发酵一个半小时。
4、炸锅里倒油烧至五成热,取柿子面团揉成丸子下入锅中,炸至金黄捞出控油。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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