【原】世卫点名的“致癌水”，千滚水、隔夜水和阴阳水都不是，望您知晓

水，这个地球上无处不在的物质，是人类生活中不可或缺的重要元素。然而，近日世界卫生组织（世卫组织）发布了一份报告，指出饮用水中含有的某些化学物质可能与癌症的发生有关。这一消息引起了广泛关注，许多人在疑惑：日常饮用的水中究竟藏着怎样的风险？今天我们就来深入探讨这个问题。

首先，我们来了解一下千滚水、隔夜水和阴阳水这三种常见的误区。千滚水是指经过长时间煮沸的水，由于煮沸时间过长，水中含有的亚硝酸盐含量会升高，而亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质。然而，要达到致癌的剂量，需要一次性摄入大量的千滚水，这在日常生活中是不可能的。隔夜水是指放置过夜的水，有些人担心隔夜水会滋生细菌或者产生有害物质。实际上，只要储存得当，隔夜水同样可以安全饮用。阴阳水则是指将冷水和热水混合在一起的水，这种水在一些地区被认为具有治疗作用。然而，目前没有科学证据证明阴阳水具有治疗价值，其安全性也尚未得到确认。

那么，世卫组织点名的“致癌水”究竟是什么呢？根据世卫组织的报告，饮用水中含有的溴酸盐、砷、铅、镉等化学物质可能与癌症的发生有关。这些物质在水中含量极低，但长期饮用含有这些物质的水可能会增加患癌症的风险。此外，一些地区的自来水处理过程中可能会使用氯或氯化物消毒，这也会导致水中含有一定量的氯甲烷、氯乙醛等消毒副产物，这些物质在动物实验中也被证实具有致癌性。

那么，如何避免饮用含有这些有害物质的水呢？首先，要选择优质的饮用水源，尽量避免使用污染严重的地表水或地下水。其次，对于需要使用自来水的情况，可以安装合格的净水器或使用经过处理的饮用水。此外，避免长时间高温加热饮用水，以减少水中亚硝酸盐的形成。同时，储存饮用水时要注意清洁卫生，避免污染。

除了选择安全的饮用水源和处理方法外，我们还可以通过以下措施来降低饮用水中潜在有害物质的风险：

1. 定期更换饮用水储存容器，避免长期使用同一种储存容器。

2. 不要使用已经损坏或老化的水龙头或水管，这些材料可能会释放有害物质到水中。

3. 在使用自来水时，可以加入适量的小苏打或明矾等净水剂，以减少水中有害物质的含量。

4. 尽量避免使用含有人工添加剂的瓶装水或饮料，选择天然纯净的饮用水。

5. 对于有特殊疾病的人群，如癌症患者或免疫系统较弱的人群，建议咨询医生或营养师，选择更加安全的饮用水处理方式。

总之，世卫组织点名的“致癌水”并不是我们日常生活中的千滚水、隔夜水或阴阳水，而是指饮用水中含有潜在有害化学物质的情况。为了降低饮用水中这些有害物质的风险，我们应该选择安全的饮用水源、使用合格的净水器或经过处理的饮用水、避免长时间高温加热饮用水等措施。同时注意储存和使用饮用水时的卫生问题，以确保我们的饮用水安全可靠。