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食材准备：牛柳、四季豆、彩椒、海鲜菇、黑胡椒粉、蒜末。 做法流程： 1.牛柳清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、黑胡椒粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。 2.四季豆切成小段，然后和海鲜菇一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入四季豆和海鲜菇焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。 3.清洗干净彩椒，然后切成小条备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛柳煸炒，煸炒至牛柳变色后，盛出备用。 4.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入彩椒一起翻炒几下，再倒入四季豆和海鲜菇一起翻炒。 5.最后再加入炒好的牛柳一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、黑胡椒粉、蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。 |
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