云南临沧的勐库有一座著名的邦马大雪山,这座山峰高耸入云端,海拔高达3200米,山顶常年积雪皑皑,美不胜收。山间云雾缭绕,仿佛仙境一般,原始森林密布,生机勃勃。这座大山的北段,半山腰上有一片古老的傣族村寨,这个村寨的名字叫做“冰岛”。傣语中,“扁岛”或“丙岛”的意思是指用竹篱笆做寨门的地方。这个村寨历史悠久,充满了神秘色彩,吸引了无数游客前来探访。 2023冰岛茶山行 那么真正的冰岛古树茶是什么样的?如何辨别呢?冰岛古树茶的特点: 【外形特征】:冰岛村的古老茶树生长得非常茂盛,树枝、叶子和芽头都十分饱满。这些茶树树干上长出的最大叶片比手掌还要大,长度达到22厘米,宽度为9.5厘米。这些茶树是典型的勐库大叶乔木树,叶子大而绿,叶质非常厚实柔软,叶背隆起,叶脉明显。当茶叶长到一芽四叶时,它非常鲜嫩。冰岛村的古老茶树大多枝繁叶茂,茶叶青翠老成,虽然老但并不衰败。干茶外形条索粗大,芽头肥壮,非常吸引人。 2023冰岛茶山行 【冰岛风格特征】: 条索:干茶外形粗大,芽头肥壮,整体形态完整。 汤色:汤色金黄透亮,色泽鲜艳,明亮。 耐泡度:比较耐泡。 叶底:色泽黄绿明亮,条索清晰可见。 冰岛茶实拍图 【口感特征】:入口时几乎没有苦涩感,喉咙部位会涌现一种凉意,仿佛两颊有小溪潺潺流动。这种口感会逐渐向舌头中后部延伸,茶香从喉部弥漫至整个口腔。生津效果十分显著且持久,主要集中在两颊部位。即使冷却后,仍能闻到那独特的香气。普洱茶的香味十分独特且正宗,略带一些蜜香,让人回味无穷。 冰岛茶山实拍图 冰岛茶因其名气大、产量小,市面上赝品极多。普洱茶之家提醒广大茶友,想要辨别真伪,可以参考以下步骤: 1、看叶形。 冰岛茶的叶子非常肥厚硕大,干茶的颜色通常是褐黑色。在临沧很多地方的茶青中,有些外形与冰岛茶相似,比如东半山茶和大小户赛茶。不过,如果你仔细观察,它们在外形上还是有所区别的。冰岛茶的采摘非常规范,都是一芽二叶,条索清晰可见。总的来说,虽然它们在外形上有些相似,但还是有明显的区别。 2、看香气。 茶之所以备受赞誉,除了其具有的保健价值外,香气也是一个重要的因素。冰岛茶的香气非常柔和,与茶汤相辅相成,持久挂杯而不张扬,就像一位温文尔雅的女子,迷人而不失优雅。 3、看汤色。 冰岛春茶的汤色金黄透亮,非常诱人。相比之下,夏秋茶的汤色在前两开时可能会稍显浑浊,但随后会逐渐变得明亮。不过,仅凭汤色来分辨茶叶的确不太容易,也不太准确。因此,我们不建议将汤色作为分辨茶叶的主要依据。 2023冰岛茶山行实拍图 4、看回甘生津。 冰岛茶一样,具有极佳的回甘效果,其回甘在口腔内的深度更胜一筹,这种特征在一般茶叶中较为少见。 对于冰岛茶的生津体验,我有两个深刻的感受。首先,当茶汤一入口,我感受到一种特殊的物质迅速在口腔四周弥漫开来,仿佛在口腔中开启了一场美妙的旅程。其次,茶汤的作用下,口腔会迅速产生津液,就像地下泉水一样,源源不断地冒出,让我感到无比滋润。尤其是在口渴难耐的时候,喝上三到五小杯冰岛茶,立刻就会感觉如甘露灌顶,滋润无比。 5、看耐泡程度。 冰岛茶一经打开,便能连泡二十次之多,汤色黄亮如金,滋味醇厚,香气四溢,口感丝滑,无衰败之迹象。与其他茶叶品种相比,此茶的品质可谓独树一帜,无可比拟。 2023冰岛茶山行实拍图 6、看茶底。 冰岛茶的叶底特征非常引人注目,它们粗大且饱满,厚度十足,叶形完整无缺。其中最关键的一点是,叶底非常柔软。与其他茶相比,在柔软程度上,冰岛茶的优势明显,显得更为柔和。其他茶的叶底在柔软程度上略显不足,甚至显得坚挺硬朗,缺乏柔和感。 7、体会喉韵。 冰岛茶的喉韵如诗如画,它贯穿整个品饮过程,让人心旷神怡。这种美妙的体验因人而异,它源于茶在喉部产生的香气和生津的后续影响。当你感受到茶香在齿颊间萦绕,余香悠长,身心愉悦,那么你对冰岛茶已经有了初步的认识。冰岛茶的韵味,犹如山涧清泉,滋润心田,让人陶醉其中, 回味无穷。这7大鉴别真正的冰岛古树普洱茶的方法,你都学会了吗? 以上便是今天想和大家探讨的全部内容,想要了解更多冰岛茶相关信息的可以扫描下方二维码,加茶姐的微信聊一聊一起探讨! |
|
来自: 新用户22151LQd > 《待分类》