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来自： 陋室茗韵 > 《禽类美味》
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花钱也买不到的香熏鸡配方，都是代代相传的传统手艺
花钱也买不到的香熏鸡配方，都是代代相传的传统手艺。调料品配比：料酒500克，草菇酱油300克，精盐500克，鸡粉200克，鸡汁200克。然后再...
钵钵鸡冷锅串串香的核心香料配比，收藏下载保存吧，不然说不一定我后悔就删除了！绝对核心配方！
钵钵鸡冷锅串串香的核心香料配比，收藏下载保存吧，不然说不一定我后悔就删除了！
大盘鸡香料配方。
大盘鸡香料配方。做大盘鸡味道嘎嘎香。
香飘飘秘制炒鸡香料粉配方（好用记得点评哦）
香飘飘秘制炒鸡香料粉配方（好用记得点评哦）香叶粉、小茴香粉各100克。
30年香料师傅以八味为基础灵活使用香料，打造自家香料配比秘诀
30年香料师傅以八味为基础灵活使用香料，打造自家香料配比秘诀。如果是要卤水禽类的香料配方，一般在八味的基础上加入了山奈，荜菝这类...
香料粉配方
自制五香料配方：丁香2克、草果2克、白芷1克、砂仁4克、小茴香5克．调料：盐锔粉15克，沙姜粉，盐，味精各10克鸡油100克，博禧楼秘制鸡料150克。香料包配方：（八角5克，甘草1克，草果、香叶、山奈、陈...
钵钵鸡配方大揭秘
钵钵鸡配方大揭秘钵钵鸡的配方是我花五千元买来的，现在公布出来，有用的建议收藏，不懂的请勿喷。熬汤1160克，白糖65克，花椒粉8克，味...
秘制香辣鸡胗技术配方
秘制香辣鸡胗技术配方。鸡胗3kg.香料粉配比：大茴15g.白蔻15g.草果10g.山奈10g.白芷10g.香叶3g.小茴3g.调料配比：香料粉50g.盐40g.鸡精20g.干辣椒段100g.红花椒30g.姜片50g.菜籽油2000g.香葱100g.
传统老菜谱上的名鸡配方，香料配比却有些”奇怪“，奥妙何在？
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