 
  随着立冬的到来，天气渐渐变得寒冷干燥，身体内余火未清，外冷内燥非常容易身体不适，冬日滋补要从日常入手，我们的饮食也需要相应地进行调整。 冬季主藏,是人体吸收营养、贮藏精华、恢复健康的最佳时机。下面是中医给大家推荐的立冬食补清单，分蔬菜篇、水果篇和食谱篇三部分，食疗养生,从口入手，大家记得仔细阅读哦。    立冬后要多吃--蔬菜篇 红薯是北方冬天必备食物，便宜还好存放，不用复杂工序，简单蒸煮就非常软糯香甜了，而且其富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心红薯还含较多的胡萝卜素，都是对人体有益的微量元素，多吃还能美容养颜。
韭菜是每年冬天餐桌常客，含有丰富的维生素C、维生素A和叶酸，对抵抗感冒、促进新陈代谢、保持皮肤健康非常有益。韭菜还被认为具有温补的性质，有助于提高身体的阳气，适合寒冷季节食用。而且韭菜作为配菜，非常百搭，可以炒鸡蛋、制成饺子馅都非常美味！
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，不仅是因为冬天的萝卜脆甜可口，还因为白萝卜富含维生素C、维生素B1和多种矿物质，具有生津润燥、健胃消食的作用，有助于改善消化，缓解胃肠不适，白萝卜还能清热解毒，对于清除体内湿气和热气很有帮助。
 立冬后要多吃--水果篇冬苹果不仅脆甜多汁，还具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效被称为心血管的健康保护神。富含胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，还能美肤，让皮肤红润有光泽，提升气色。
猕猴桃虽然毛拉拉的不好看，但维生素C的含量极高，还有丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥的功效。注意猕猴桃要放软之后再食用风味更佳哦。
梨能够止咳化痰、生津止渴、清火降火，润肺去燥。如果嗓子经常不舒服，冬季体内燥热的朋友可以适当吃一些。但是梨性有一些寒凉，脾胃虚弱的不要多食，或者蒸熟后食用。
所需材料： 鸽子一只 枸杞 20 克 黄精 15 克 红枣 15 枚 姜片 3 片 制作方法： 将鸽子剁成块，加入开水焯水去腥。汤锅中加足够的水，加入枸杞、黄精、红枣、鸽子和姜片。用大火烧开后，改用小火炖煮1-2小时，至鸽子熟透。汤煮好后，加盐适量，即可食用。 功效：这道汤以滋阴壮阳、养血益气为主，适合体虚的人滋补食用。
所需材料： 鱼头 1 个 豆腐 200 克 生姜 3 片 料酒 适量 盐 适量 葱花 适量 制作方法： 鱼头洗净，鱼头和鱼肉切块。热锅凉油，加入姜片爆炒，然后加入料酒。加入足够的水，将鱼头、鱼肉、豆腐加入，用小火炖煮20-30分钟。汤煮好后，加盐和葱花，即可食用。 功效：鱼头豆腐汤有助于温补身体，提高免疫力，而且低脂高蛋白，不易长胖。
所需材料： 糯米 100 克 莲子 50 克 山药 100 克 冰糖 适量 制作方法： 糯米提前浸泡半小时，莲子洗净，山药去皮切块。锅中加足够的水，加入糯米、莲子、山药，煮沸后改小火，继续煮40分钟至糯米熟透。加入适量冰糖，搅拌均匀，即可食用。 功效：莲子山药糯米粥有益脾胃、滋阴养血的作用，脾胃虚弱，身体寒凉的朋友可以多食。
冬天是养肝的黄金期，如果大家有肝血不足、困倦乏力、长斑长痘、眼干眼涩，口干口苦的情况，建议大家在日常饮食之外加入中医食补方--孟余堂青夏归，这是一味养肝食疗方，出自唐代医药学家、被后世尊称为“食疗鼻祖”的孟诜 (shen) 所著的医药专著《必效方》中。 其主要成分包括决明子、枳椇子、枸杞，蒲公英、白茅根、葛根、竹叶、人参、黄精，桔梗、甘草、桑葚十二味道地选材配伍而成，可以提高肝脏的排毒功能，改善睡眠质量，增强免疫力，从而达到养肝的目的。 肝肾同源，肾藏精、肝藏血。现代人工作生活压力较大，肝肾慢性消耗型问题多发。孟余堂在遵守传统古方的同时，创新性加入近年来被现代科学证实有显著护肝作用的食品级植物成分“水飞蓟籽油”，兼顾整体更加完善，更符合孟余堂“守中致和”的中医食养施治理念。 其原方如下： 疏肝理气、归元解郁 治口面发青，眼浊无光，视物不清，毛悴色夭，爪甲枯黑，燥热多梦，生悲易怒，气急阻塞，烦闷自恐。取决明、枳椇、枸杞三子各四两，蒲公英、白茅根、葛根、竹叶、人参、黄精各三两，桔梗、甘草、桑葚各一两。上十二味药加水九升，三煎三滤，炼蜜收膏。 （《必效方》调养方·青夏归）（孟诜·孟余堂） 为积极践行中医药现代化，“孟余堂”古方新作，将经典老方制成了独立包装的成品，十二种护肝草本成分浓缩成膏体，温开水一次冲泡即可，微甜中带着清淡的草本香味，容易入口，附赠勺子，方便实用。现在，各大电商平台以及孟余堂官方小程序商城里，都能找到“青夏归”的成品方剂，购买是十分方便的。 |
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