鸡蛋淋这个糖醋汁太好吃了，浓浓的汁裹着荷包蛋，简单0失败，上桌就秒光

家常菜食谱

大家好，我是小厨，每天分享一道家常菜。

今天给大家分享糖醋荷包蛋的做法，

原料易找 做法简单 保证你一看就会！

食材介绍

鸡蛋，是生活中必不可少的营养补给品，许多人都爱吃。鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。

荷包蛋，是一种常见的家常菜。煎荷包蛋是人们经常烹饪的一种方式，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

成品展示

如果你感兴趣的话，那就接着看下去吧!

做法教程

所需材料：

食材：鸡蛋，葱，蒜，小米辣（可以不用）

调料：生抽，醋，糖，番茄酱，淀粉，清水

准备工作：

拿一个大一点的碗，加入2勺生抽，1勺醋，3勺糖，1些番茄酱，1勺淀粉，半碗清水，把它们搅拌均匀

（小贴士：加淀粉是为了让汤汁浓稠，因为我家调料是按压的，所以图上用圈计算，就按照这个比例就可以了）

做法步骤：

1.锅中擦干所有水分，起锅倒入食用油，等到油温烧热

2.开小火，在锅中打入鸡蛋，煎至金黄后翻面，可以分两波，差不多煎4-5颗蛋（小贴士：一定要小火煎蛋，不然会糊掉）

3.喜欢溏心荷包蛋的可以留一点溏心，不喜欢的多煎一会等到全熟，全部煎好以后吃盛起来放在一旁备用

4.锅中倒入食用油，油热后下蒜末和小米辣，不习惯吃小米辣的可以不加

5.把蒜和小米辣炒出香味，再倒入提前调好的料汁

6.把料汁煮到锅中冒泡的程度就是煮开了，再加入煎好的荷包蛋

7.开大火煮，收一下料汁让荷包蛋更入味，出国前可以加点葱花或者芝麻装饰一下

8.这样一份酸甜开胃的糖醋荷包蛋就完成了，超级好吃下饭，快去试试吧

是不是步骤简单又美味？赶紧去试试吧！ 

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