香辣巴沙鱼

准备食材：巴沙鱼柳、香菜、️小米辣、蒜末、熟白芝麻、辣椒面、食用油、食盐、生抽、蚝油、陈醋。

1、巴沙鱼柳洗干净，切成小块，锅里加水烧开，放入鱼肉加入一勺料酒，煮至变色后捞出，冲洗干净后放入碗中。

2、蒜瓣切末，小米椒切圈，放入碗中加入熟白芝麻、辣椒面，浇上烧热的油炸出香味，再加入食盐、生抽、陈醋、蚝油搅拌均匀，浇在巴沙鱼肉上搅拌均匀，撒上香菜末即可。