 ，不错过每一次推送11月14日是第17个联合国糖尿病日，今年的主题是“了解风险，了解应对”。 而2型糖尿病占比所有糖尿病90%以上，是失明、肾衰竭、心脏病发作、中风和下肢截肢的主要病因。 很多糖友们却在这个水果大量上市的季节，感到了甜蜜的忧伤，想着水果很喜欢吃，又怕血糖控制不住。但其实很多当季水果香甜又好吃，最关键的是糖分却不高，完全是糖友安心果！ 得了糖尿病， 就要把水果当成洪水猛兽吗？ “水果这么甜，里面都是糖，一定很危险吧，还是别吃了”——这是很多糖友们非常容易产生的一个误区，一旦确诊，就开始把水果当成洪水猛兽。 其实，水果中的碳水化合物以果糖为主，果糖在人体中可直接被小肠吸收、代谢成能量，不需要依赖胰岛素，也不容易引起血糖升高。 同时，水果所含的膳食纤维能延缓葡萄糖的吸收速度，改善餐后血糖波动，有益于血糖的长期控制。 另一方面，规律食用水果还有助于降低糖尿病并发症的发生风险。研究发现每天吃100克新鲜水果的糖尿病患者的总体死亡率下降了17%，冠心病和脑卒中的风险降低了13%，糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低了28%。 所以只要吃的有方法，水果对于糖友们来说不但不可怕，反而很有用。 时令佳果， 这些水果都可以安心吃！ 适合糖尿病患者吃的水果应符合以下两个特点：升糖指数（GI）<55，吃了后升糖不快；血糖负荷（GL）<10，对血糖水平影响小。 在这种原则下，我们有几款当季水果是完全可以放心吃的！ 雪莲果 GI值=25，GL值=1 在所有植物中，雪莲果的低聚果糖含量最高，热量很低，人体并没有相应的酶来分解低聚糖，所以雪莲果中的糖很难被人体吸收，不会使血糖急剧升高，所以适合高糖或减肥人群，且还能调节胃肠，促进消化和通便。 柚 子 GI值=25，GL值=2.3 《药用食品期刊》一项研究报告，认为健康人及糖尿病前期者适量吃些柚子，对预防2型糖尿病及改善胰岛素抵抗颇有裨益。 这是因为柚子含有的柚苷配基对改善胰岛素敏感性，提升人体肌肉、脂肪细胞对葡萄糖的利用率，对预防糖尿病的发生很有助益。 梨 子 GI值=36，GL值=4.8 甜如蜜的梨子，脆嫩多汁，很容易让人误以为是高糖水果，其实梨子的含糖量在15%以下，总体血糖负荷较低。而且梨子含有丰富的B族维生素，果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 中医更是认为秋天天干物燥，而梨有助消化、润肺清心，消痰止咳、退热解毒的功效。 苹 果 GI值=36，GL值=4.9 苹果含有丰富的膳食纤维，有助于保持肠道健康，促进消化。苹果中的糖分主要是果糖和葡萄糖，吸收较为缓慢，不易引起血糖急剧上升。 苹果还含有类黄酮，具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于保护心脏和血管健康。因此，苹果是非常适合糖尿病患者食用的水果之一。 葡 萄 GI值=43，GL值=4.3 葡萄的平均血糖生成指数为43，属于低血糖生成指数食物，也就是说它的糖分释放比较缓慢，是适合糖尿病患者选择的水果之一。但是考虑到葡萄的含糖量较高，一次的摄入量不应太多，以避免过高的血糖负荷，一次别超15粒。 此外，这里还整理了一些常见水果的GI与GL值以供大家参考：
糖友注意这几点， 安心吃时令佳果！ 当然，虽然说可以吃的应季水果较多，但是吃起来也有讲究。只要注意以下几点，糖友们就可以放心大胆吃水果了—— 01 血糖达标之后再吃水果。当糖尿病患者血糖控制得比较理想时，可以选择升糖效应较低的水果。血糖波动较大时，请老老实实吃西红柿和黄瓜。 02 食用水果应该在两餐之间。可在两餐中间或者运动前、运动后补充水果，以低GI值水果为宜，每天水果的摄入总量应在200克以内。 03 食用新鲜水果，避免喝果汁、吃蜜饯。加工过后的果汁蜜饯等会导致维生素及纤维素流失，同时升糖指数上升，尽量食用新鲜水果。 最后，水果虽好也要控制食量，《中国居民膳食指南》推荐，糖尿病患者每天可食用水果200克左右，同时要减少25克左右的主食摄入，想要享受健康美味，就要有所权衡，祝所有糖友身体健康吃好喝好！ 参考文献： |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
