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关于咖啡，现在有很多说法，比如喝咖啡影响身体健康，会增加机体患癌的几率，同时也会加重心血管疾病的负担。 真相到底如何呢？ 根据《新英格兰医学杂志》上发表一篇研究论文《咖啡、咖啡因与健康的关系》显示，适量喝咖啡可以摄入咖啡因，从而有助于减轻人体的疲劳感，保持大脑的清醒程度，提升人体短时的记忆力和反应力等。
同时，适量饮用咖啡，还可以帮助降低多种慢性疾病的风险。 但是，这个研究也显示，不能过量喝咖啡，如果摄入的咖啡因超标，确实会引发一些“副作用”，如失眠、焦虑、过度兴奋、烦躁等。因此，此研究还给出了建议，那就是每日摄入咖啡因不要超过1.2g，否则就会产生副作用。
此外，此研究例出了一些相咖啡“相克”的东西，平时要引起注意，尽量避免： 咖啡与酒不能同饮。很多人喜欢喝完酒之后，再喝几杯咖啡。但是，咖啡和酒最好不要一起喝，因为这两种食物的刺激性都比较大。酒精同样具有兴奋作用，与咖啡所含的咖啡因同样有非常强的兴奋作用。 两者同饮，对于人体的刺激会更大，紧张和烦躁的情绪会更加严重。特别是患有神经性头痛的人更不能同饮用，加重头痛和失眠。如果心脏有问题，咖啡与酒同饮，甚至可能诱发心脏病。
如果不小心同饮了，一定要大量饮用温开水，也可以喝些葡萄糖，可以帮助缓解不适。喝酒后，最好要间隔3个小时左右。 咖啡与茶不能同饮。从成分上来看，两者有很多相似之处，咖啡因的含量都比较高，是可以一起饮用的，两者不存在相克的问题。但是，茶和咖啡一起饮用，非常容易导致咖啡因过量，过度刺激人体的中枢神经，容易导致失眠、心慌等不适症状，甚至引起一些疾病。
咖啡与香烟不用同食。在吸烟的同时饮用咖啡，对健康是有害的，非常容易引起主动脉动血管暂时性硬化，对于供血系统会产生一定的破坏作用。所以，不要在吸烟的同时喝咖啡，防止叠加危害。 咖啡与感冒药不能同食。感冒药中含有麻黄碱，具有极强的刺激和兴奋神经的作用。同时，二者同食相当于加重了药的作用，容易出现“过量服药”的症状。部分人在吃了感冒药之后喝咖啡，甚至会出现剧烈的胃痛。
那么，在生活中，我们如何正确喝咖啡呢？ 1、学会选择咖啡。现在市会上很多速溶咖啡，喝起口感很好。但是速溶咖啡中的添加物比较多，特别是糖类物质含量比较高，还有很多的反式脂肪酸。长期喝这种咖啡，会带来很多的副作用，比如容易长胖，同时增加患病的风险。 要选择纯黑咖啡，这种咖啡没有添加剂，热量非常低，一杯240毫升的黑咖啡，大约只含有2个卡路里。
2、学会选择喝咖啡的时间。在早餐或者午餐之后半个小时喝一杯黑咖啡，可以提高新陈代谢，加速脂肪分解，防止脂肪堆积，是个不错的选择。但是，要注意避免空腹喝咖啡，防止胃部受刺激或者不舒服，同时晚上也不要喝咖啡，以免晚上睡不着觉。 3、把握喝咖啡的量。一个成年人每天摄入喝咖啡要控制在500毫升左右。超过这个量就会引起副作用，一定要牢记。 |
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