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板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍，而且板栗入脾经、胃经，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，缓解反胃、泄泻等病症，另外还治疗一些肾气亏虚，老年人吃板栗还可以预防衰老。
唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之”，可见其营养价值。不同的栗子吃法有不同的效果。比如生吃可以补肾强筋，熟吃可以健脾养胃。尤其是中老年人，50岁以上容易出现肾气不足，导致腰腿酸软、四肢疼痛等症状，这些都是肾气不足造成的。 推荐做法一：
首先只需要一个饮料瓶的盖子放在案板上，把板栗放进来，起到一个固定的作用，我们就可以轻松的给板栗开壳，用到这个时候一点都不会滑，像这样子就可以啦。
接下来准备一个电饼铛，我们把开的板栗全部倒进来，平铺整齐，开口朝上，再倒入适量的清水，和板栗持平，直接盖上盖子，煮上九分钟。
时间到了，我们打开看一下，啊，真的是太好看了，板栗个个笑开了花。
接下来我们准备上一点蜂蜜，在板栗的开口处我们刷一下蜂蜜。这样可以使板栗更加的软糯香甜，刷好之后继续盖上盖子焖上五分钟，现在我们就可以关火了，用冰饼盛煮好的板栗，粉糯又香甜，爱吃板栗的朋友一定要试试。 推荐做法二：
首先把买回来的板栗剥去外皮。再准备一只三黄鸡。直接给它对半劈开，然后给它砍成小块。嫌麻烦的朋友也可以叫摊主给你剁好。清洗干净后给它放入碗中备用。
再给他准备点生姜和大蒜，生姜切丁，大蒜用刀给它拍一下，拍好后放入碗中，再抓点干辣椒，一个八角，两片白芷。下面来切点配料，青红辣椒，给它改刀切圈，搭配颜色，所有食材准备好
下面开始操作，你像这种新鲜的鸡肉或者鸭肉啊，在炒的时候完全不需要焯水，我们只需要把锅给它烧热，给它划下锅就可以。锅中肉热，将油倒出，然后重新下入凉油，再将剁好的鸡块下入锅中，中火给它煸炒，炒干水分，把里面的鸡油给它炒出来。
炒香后，再将准备好的配料全部下入锅中，继续给它煸炒。翻炒两下，从锅边喷入少许的料酒，去腥增香。全部炒香后，再来点食盐，适量的生抽提鲜，少许的老抽、酱油上色。小火不停的给它翻炒，给它炒出酱香味，让每一块鸡肉都裹满调料，再给它加入适量的开水，给它没过鸡肉，给它扣上盖子，小火焖煮十分钟。
十分钟后下入剥好的板栗，再给它来点鸡精，少许的胡椒粉。家里条件好的也可以将板栗给它油炸一下，这样烧熟后味道会更香。继续的给它扣上盖子，焖煮15分钟。
时间到，再下入青红辣椒圈，开大火给它收浓汤汁，板栗这个淀粉含量比较多，在出锅的时候我们完全不需要勾芡汁，讲究的就是一个原汁原味，然后给它撒上葱花，美味即成。 对此，你有何看法呢？欢迎在评论区留言讨论！每篇文章底部的星星和点赞可以点一下，福气更好哦！ |
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