 你们早餐都吃什么呀？ 最近天气冷了，每天早起都是一场酷刑，已经完全没有心思捣鼓早餐了。 况且南方还没有暖气，过冬靠的是一身正气。
不想在外边买早餐，所以今儿多备点小油饼饼胚。 想吃的时候简单烙一烙就可以，特别省事。
表皮金黄酥脆，柔软又劲道，用来裹肉也超级香。
强烈建议大家像我一样，多备点饼子在家。 冬天犯懒，从冰箱里拿出来简单煎一煎就能吃上自制的早餐饼，健康又美味。
详细步骤见下方 点击右下方即可全屏观看
500克面粉，5克酵母 15克白糖，320克温水
2勺面粉，4勺食用油，1勺盐
碗中加面粉，酵母，白糖，温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子放一旁醒发。
油酥只要面粉，盐，食用油，搅成酸奶状就行。
醒好的面团不需要揉面，直接搓成长条，切成大小合适的小剂子。
揉几下，再盘圆，擀成薄饼，淋上油酥，涂抹均匀。
然后从中间对半切一个小口子，沿着小口子卷起来。
再把收口处捏紧，防止油酥漏出来了，按扁，擀成大圆片。
锅里少许油下饼胚，盖上盖子，用最小的火烙40秒，翻面再继续烙30秒，一直烙到两面金黄即可。
平时多做点饼胚冻起来想吃时烙一烙，柔软多层又劲道，非常好吃，快给家里人安排上！
热爱厨艺的小伙伴可以 |
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