猪排怎么做好吃又简单

猪排怎么做好吃又简单
猪排做法简单又好吃的方法：
 
1. 准备材料：猪排、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、胡椒粉、油
 
2. 将猪排洗净，用厚纸巾吸干，然后用刀在表面划几下，使得猪排更容易入味。
 
3. 在一个碗中打鸡蛋，并在另一个碗中准备面包糠和面粉的混合物。（比例大概是面包糠：面粉=3:1）
 
4. 在猪排上撒上适量盐和胡椒粉，搅匀。
 
5. 将猪排蘸进鸡蛋液中，然后放入面包糠和面粉的混合物中，确保猪排均匀地裹满面包糠。
 
6. 加热油，待油温大概为170°C时，将裹好面包糠的猪排放入锅中炸至金黄色。
 
7. 炸好后，将猪排取出，放在厨房纸上沥干多余的油脂。
 
这样炸出来的猪排又酥脆又多汁，简单好吃！可以配上一些蔬菜沙拉或土豆泥一起食用，味道更佳。