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1⃣鸭子生长在水里，所以其性寒，才有了北京烤鸭，鸭子烤着吃，可以综合它的寒性。 2⃣鸡是属火的，就不能用火烤，要清蒸，所以有小鸡炖蘑菇，综合它的热性。现在的小朋友都喜欢吃炸鸡，虽然香，吃多了，不是脾气暴躁就是多动症。 3⃣南方雨水多，水湿重，所以吃水稻 (大米 )的多，因为大米可以利水，所以其性偏寒，人的体质也是一样偏寒，所以风湿骨痛的多，膏药都卖到南方来了。而北方雨水少，就种小麦，冬天种下去，差不多来年5月才收，得阳气之足，所以其性温。 4⃣因为小麦是性温扶阳的，所以脾胃虚寒的人，多吃馒头，尤其是烤馒头。慢慢就能把脾胃虚寒的体质改善了。南方人，不爱吃馒头可以多吃点胡椒。 5⃣蔬菜偏凉，加入蒜头爆香或者干辣椒去炒。猪肉性寒，煮肉要放八角桂皮之类的，也是综合寒凉之性。 6⃣葱是中空的，能通气，所以吃了就能通气，让人头脑清醒。有道菜叫做“小葱拌豆腐”。葱是辛辣走窜的，其性热的，豆腐是寒凉，所以就中和了其性，人吃了就很舒服。 7⃣很多人喜欢吃瓜子，为什么吃葵瓜子嗓子干，而西瓜子就不干，是因为葵瓜子是向日葵来，火性非常大，而西瓜水气重，所以会出现这样的结果，这就是同气相求。 8⃣我们淋雨了，来碗生姜水，这就是驱寒外出，人也就不会感冒;夏季上火了我们煮点绿豆汤喝，这就是解暑。来月事肚子痛，喝生姜红糖水。  |
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