自制黑糖珍珠

自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店

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  小天狼星的老婆

如果变成了非牛顿流体就把它继续加热。

用料  

黑糖	20克
木薯淀粉	60克
水	55克

自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法  

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黑糖加水煮开后立刻加入少许木薯粉，以光速搅拌均匀，再加入剩下的的木薯粉，迅速搅拌

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将面团揉光滑（表面光滑细腻无颗粒）

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搓成长条并切成小块👇🏻

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切成小块备用……

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搓圆......可以叫上小伙伴们来帮忙

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水开后下珍珠。煮10分钟闷10分钟

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做好了

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珍珠就做好了

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珍珠奶茶

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小贴士

加木薯粉时一定要用沸水。 煮好后放入凉水中浸泡会更Ｑ弹哦！如果想挂壁的话需要熬制红糖糖浆：做法如下👇🏻：400克水+80克黑糖小火慢慢熬，熬至粘稠后即可关火                                              保存方法：生的珍珠冷冻起来