 大家好，我是啊杨，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，给你最爱的人或家里人吃吧！下面教大家做七道营养好吃的素菜美食做法。如果你也喜欢，那就跟着来一起看看吧！ 1 西红柿炒菜花
西红柿2个 大葱1根 大蒜3瓣 生姜1小块 食用油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 水淀粉适量 2、焯水：将菜花放入开水中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。这样可以去除菜花的生涩味，使其更加脆嫩。 3、炒西红柿：锅中加入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。然后加入西红柿块，翻炒至西红柿软熟，出汁。 4、加入菜花：将焯水后的菜花加入锅中，翻炒均匀，让菜花充分吸收西红柿的汁水。 5、调味：加入适量的盐、生抽、白糖调味，根据个人口味调整。翻炒均匀，让菜花和西红柿充分融合。 6、勾芡：最后加入水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加美观可口。出锅前可以撒上葱花点缀。 2 虎皮青椒
青椒4个 生抽酱油适量 老抽酱油适量 白糖适量 食盐适量 食用油适量 干辣椒适量 花椒适量 蒜末适量 生姜末适量 2、炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃。 3、在锅中加入干辣椒段，用小火慢慢炒香，炒至辣椒变脆时捞出备用。 在锅中加入青椒丝，翻炒均匀，炒至青椒表面起皱。 4、加入生抽酱油、老抽酱油、白糖、食盐，翻炒均匀，让青椒充分吸收调料的味道。 5、加入蒜末、姜末，翻炒均匀，出香味。 6、最后加入炒香的干辣椒段，翻炒均匀，出锅即可。 3 酸辣土豆丝
土豆2个 干辣椒适量 蒜末适量 生姜末适量 醋适量 生抽酱油适量 白糖适量 食盐适量 食用油适量 花椒粉适量（可选） 1、准备食材：将土豆洗净，切成细丝；干辣椒剪成小段；蒜切末；姜切末。 2、炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后加入花椒粉炒香（可选），捞出花椒粉丢弃。 3、在锅中加入干辣椒段，用小火慢慢炒香，炒至辣椒变脆时捞出备用。 4、在锅中加入土豆丝，翻炒均匀，炒至土豆丝变软。 5、加入醋、生抽酱油、白糖、食盐，翻炒均匀，让土豆丝充分吸收调料的味道。 6、加入蒜末、姜末，翻炒均匀，出香味。 7、最后加入炒香的干辣椒段，翻炒均匀，出锅即可。 4 小炒腐竹
2、五花肉切片炒至变色 3、加葱蒜小米辣翻炒 4、 倒入腐竹翻炒加2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油 十适量盐 十小半碗清水煮2分钟 5、加入水淀粉翻炒至汤汁浓稠，加入青红椒段 5 炒合菜
2、鸡蛋打散，油热先把鸡蛋炒熟盛出备用！ 3、锅中放油，放入葱花爆香，放入豆芽翻炒几下，然后倒入粉条鸡蛋，搅拌几下，然后放一勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，一小勺盐，一点味精，最后倒入韭菜搅拌均匀，出锅即可！ 6 红烧茄子
2、调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀 3、锅中油热，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出香味，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可 7 白灼菠菜
菠菜适量 大葱1根 生姜1小块 蒜末适量 食用油适量 食盐适量 鸡精适量（可选） 花椒油适量（可选） 2、焯水：锅中加入适量的水，烧开后加入一小撮盐和一小片生姜，然后将菠菜放入锅中焯水，大约10-20秒，捞出备用。这样可以去除菠菜的生涩味，使其更加脆嫩。 3、炒香调料：锅中加入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。 4、加入菠菜：将焯水后的菠菜加入锅中，迅速翻炒均匀，让菠菜充分吸收锅中的香味。 5、调味：加入适量的食盐、鸡精（可选）翻炒均匀，出锅前可以淋上一些花椒油增加口感。 6、出锅装盘，白灼菠菜就做好了。 THE END    一键四连 |
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