冬天多吃黑豆，加4个鸡蛋，奶奶一周吃5次，头发黑睡眠好，身体棒

大家好，我是二姑娘！在这个寒冷的冬天，我发现了一款非常适合冬天的美食——黑豆。黑豆被誉为“豆中之王”，不仅色泽乌黑，而且是冬季进补的极佳选择。它不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分。

今天，我将分享一道黑豆美食的制作方法，加入了4个鸡蛋，成品松软香甜，比蛋糕还要好吃。这可是我奶奶每周都会迫不及待品尝五次的美味佳肴，享受了之后，她的头发黑亮，睡眠也更加好，整个人状态非常棒。让我们一起来学习这道美食的制作过程，同时了解一下它的好处。

食材清单：150克黑豆（选择黑皮绿芯的，营养更丰富）、100克黑米、50克黑芝麻、10克桑葚、5克黑枸杞、4个鸡蛋、30克白糖、5克酵母、280克普通面粉、50克葡萄干、30克红枣、一些蔓越莓干、白芝麻适量

制作步骤

第一步：准备黑豆

将150克黑豆倒入大碗中，挑选坏掉或有虫眼的豆子剔除。用清水洗净黑豆表面的灰尘，浸泡一个小时。

第二步：处理其他食材

准备一个大碗，倒入100克黑米和50克黑芝麻，清洗并沥干水分。添加10克桑葚、5克黑枸杞，不用清洗。

备好50克葡萄干和30克红枣，清洗并用食盐和面粉抓拌均匀，然后清洗干净，切成小块。

第三步：制作黑豆糊

将洗净的黑豆放入料理机中，加入4个鸡蛋和180毫升清水，选择果蔬功能器搅打成黑豆糊。

将黑豆糊倒入大碗，加入5克酵母和30克白糖，用筷子搅拌均匀。分次加入280克普通面粉，搅拌成粘稠的面糊。

第四步：发酵与准备

盖上保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。

20分钟发酵时，开始准备葡萄干和红枣。

第五步：拌入葡萄干和红枣

将葡萄干和红枣加入面糊，用筷子搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入预备的模具中，撒上一些白芝麻，盖上盖子进行二次发酵20分钟。

第六步：蒸煮

将模具放入锅中，盖上保鲜膜，用冷水上锅，大火蒸50分钟。时间到后，关火焖5分钟，再打开盖子，即可闻到黑豆的清香。

第七步：脱模与享用

取出稍放凉后，用手轻轻掰开，再倒扣脱模。切成小块，摆盘，这款乌黑发糕美味可口，兼具香甜和营养。

吃黑豆的好处

这款黑豆乌黑发糕不仅色香俱佳，而且融合了黑豆、黑米、黑芝麻等多种食材，具有丰富的营养。奶奶每周能够品尝这道美味五次，实在是因为它的好处实在太多了。

黑豆富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力，改善肠道健康。在冬季，我们的身体更容易感受寒冷，而黑豆的食用可以有效地提高体温，使人感到温暖。

其次，黑米和黑芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护皮肤，延缓衰老。奶奶经常食用这款黑豆乌黑发糕后，她的头发变得乌黑亮丽，这不仅是因为黑芝麻的作用，还因为黑米能够促进血液循环，为头发提供充足的养分。

在这个寒冷的季节，不妨尝试一下这款简单而美味的黑豆乌黑发糕，为自己和家人带来一份温馨和健康。在美食的世界里，健康和美味是可以兼得的，就如同这道黑豆乌黑发糕一样，既满足了味蕾，又滋养了身体。期待你们也能享受到这份美味带来的愉悦和满足。