今天我要品尝的是芝麻糖包。昨晚我和好面，今天早上得到了一个大胖面团。
将黑芝麻粉、白砂糖和融化的猪油混合在一起，搅拌均匀。将馅儿舀在面皮上，用勺子将其刮平，看上去油润润的就可以了。
将面团回温后揉匀，排出气泡，搓成长条后切成小剂子。将小剂子按扁，擀成薄片。
在面皮上舀一勺馅儿，捏起一个小角，再从边上捏一个小角与它并拢，左右交替向前包成一个柳叶包。捏起的角要与前面的尖尖对齐，不能在中间捏合，这样才能成功。
我是一个强迫症患者，看到皮儿和馅儿的比例刚刚好，感到非常满意。所有的芝麻糖包都已经包好了。将其静置15分钟，让其发酵变大，轻按后能够快速恢复原状，就可以上锅蒸了。大火蒸16分钟，再焖1分钟。如果面团发酵充分，蒸好后就不需要焖了，可以直接揭盖享用。
搭配绿豆百合汤一起享用，真是美味的早餐。
