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时不时有粉丝私信过来说羡慕好吃不怕胖的身材，其实这一部分是天生的优势，另一部分也可以通过改善饮食结构来达到，比如减脂餐就是常见的好吃不怕胖的菜谱，所以今天专门为大分享3道由牛肉为主的家常菜，低卡高蛋白，荤素搭配好滋味，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【番茄滑蛋煎牛肉】 主要食材：牛肉，鸡蛋，番茄，蚝油，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，牛肉腌制入味，鸡蛋滑嫩裹满了汤汁，酸酸甜甜太下饭了，吃完非常满足，饱腹感也强。 【具体做法】 1、首先腌制牛肉，牛肉切薄片放到碗里，加入1勺生抽，1勺淀粉，少许的胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油少量油脂先把鸡蛋炒熟后捞出备用，接着起锅烧油5成油温下入牛肉，全程中小火把牛肉煎至2面定型捞出，留下煎牛肉的底油，放入番茄皮，中小火不断地翻炒，把番茄炒出汁水后，把鸡蛋和牛肉一并倒进锅里。
3、再加入1勺蚝油，再来少许的盐增加底味，如果水分够多的话，就把汤汁炒至逐渐浓稠，在撒点葱花，拌匀就可以出锅了。
【口蘑炒牛肉】 主要食材：牛肉，蒜末，口蘑，蒜末，老抽，胡椒粉，淀粉，生抽，葱段，水淀粉，口蘑已经够鲜了，腌制好的牛肉更是鲜上加鲜，汤汁拌饭3碗饭起步。
【具体做法】 1、同样是先腌制牛肉，牛肉切薄片后放碗里，加入1勺老抽上色，1勺生抽，少许的胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油5成油温爆香蒜末，蒜香味出来后倒入牛肉，慢火把牛肉煎至2面定型变色后捞出备用，倒入口蘑进去快速翻炒几轮。
3、接着倒入牛肉，加入1勺生抽，适量的水淀粉让牛肉的口感更滑嫩，最后加入葱段，关火翻炒至葱段变软微微断生就可以出锅了。
【牛肉炒黄瓜】 主要食材：牛肉，黄瓜，胡萝卜，蒜末，小米辣，生抽，淀粉，蚝油，姜丝，橄榄油，这是一道典型的减脂餐，牛肉本身就是低卡高蛋白的食物了，黄瓜更是清淡且爽口，连吃2天都不会感到腻。
【具体做法】 1、牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉，少许的姜丝，适量的橄榄油，抓拌均匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油5成油温下入牛肉，煎至2面定型后捞出备用，留下炒牛肉的底油爆香蒜末和小米辣，接着把胡萝卜块和青瓜倒进锅里一起翻炒，炒至2-3分钟微微变软后。
3、再把牛肉倒进锅里一起翻炒，加入少许的盐和蚝油，生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅，黄瓜和胡萝卜最好是保持一定爽脆的口感不要炒太熟，这样才是最下饭的。
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