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说起现在的健康杀手，除了鼎鼎有名的癌症，就是心脑血管系统疾病了，尤其是脑梗。 脑梗之所以让我们如此忌惮，是因为部位在大脑，大脑对氧气的需求不低，即使大脑缺血缺氧只有几分钟的时间，也可能发生不可逆损伤，留给患者的治疗窗口非常小，如果居住地附近再缺少医院的话，后果可想而知！ 而根据数据显示，目前中国人脑梗患者正呈现逐渐增多的趋势，但与此同时，美国的脑梗患者却在减少，这是怎么回事？脑梗为何偏爱中国人？一起来了解一下吧：  中国增多而美国减少？为何脑梗偏爱中国人？主要原因有三点一、生活方式差异 (1)体育锻炼差异 相较于中国人，美国人更加注重日常生活中的体育锻炼。美国疾病控制与预防中心的数据曾针对这一问题进行调查发现：美国成年人经常参加体育活动者占比为23%，将达到1/4，看着也不是很多？ 但你知道我国是多少吗？中国只有13%。 众所周知，缺乏运动会导致肥胖问题，而最新的研究表明，肥胖作为心脑血管疾病非常重要的独立危险因素会导致脑梗风险增加1.5倍。由此可见，大家一定要注意日常生活中的体育锻炼，选择适合自己的运动方式，尽量降低心梗的发病风险。  (2)吸烟率差异 据世界卫生组织的数据统计，中国全民吸烟率为27.7%，要高出美国10个百分点。 根据美国马萨诸塞总医院一项研究显示：烟草中的尼古丁、一氧化碳以及其他4000多种化学物质，可以直接损伤血管内皮细胞，引发动脉硬化形成粥样硬化斑块，堵塞大脑动脉，引起大脑梗塞。 详细数据显示，中国农村男性吸烟率高达52.9%，而城市男性吸烟率为45.4%。 高吸烟率是导致中国农村心血管疾病发病率和死亡率持续上升的重要原因，这提示农村的中老年男性需要尽量戒烟，以减少心梗的发病风险。  二、饮食方式差异 (1)油脂摄入量差异 相较于美国人，中国人膳食中油脂摄入过多，占总热量比例达30%以上，已经严重超过WHO建议标准的15-20%。 过量饱和脂肪酸和反式脂肪酸在血管内会产生促炎分子，引发局部慢性炎症反应，使白细胞和血小板聚集在血管内皮表面，加速动脉硬化病变的形成。  (2)钠摄入量差异 同样根据WHO的调查，数据显示中国人膳食钠摄入量高达每天5500毫克，是美国人日均摄入量的2倍。大家要知道，WHO建议钠摄入量为不超过2000毫克/天。 可不要认为多吃一两口盐没什么关系，咱们那么多年的低钠盐饮食宣传都是有道理的，过量钠摄入会刺激肾脏分泌血管紧张素II增加，这种激素可以直接损害血管内皮，导致动脉硬化，并且引发高血压，高血压又是脑梗发作的一大独立危险因素。 所以，大家以后可要按照健康宣传的食盐量摄入合适的钠盐，每人每天食盐量最好不要超过一啤酒瓶盖，以防盐敏感性高血压找上门来。  三、人口老龄化差异 据人口普查数据显示，中国60岁以上老年人口已达2亿，占总人口比例14%，预计到2040年该人口比例将达到25%。而美国现在老年人口比例只有15%。 而血管会随着年龄的增长逐渐发生硬化和弹性功能下降的情况，这使得老年人更容易患上各种心血管疾病。 统计数据显示，中国心脑血管病导致的死亡人数中，89.6%发生在60岁以上老年人群。所以，人口结构差异也是中国脑梗患者多于美国的一个重要因素。  厨房调料竟是脑梗帮凶？值得警惕俗话说“病从口入”，这句流传千年的至理名言同样适用于脑梗，有这几种调料，脑梗患者可千万要谨慎食用。 1.酱油 正如大家所熟知的，心血管健康状态不佳的朋友们去看医生时一般都会得到少吃盐的建议。医生所说的盐可不单单指食盐，还包括其他的含盐量高的调味料，其中最值得注意的就是酱油类调料，比如生抽、老抽等。医生将过量食用钠盐的饮食方式称为高盐饮食。  而高盐饮食会增加体内的钠含量，引起体内液体潴留，导致血压升高。高血压增加了动脉壁受损和血栓形成的风险，这些因素可能导致脑梗的发生或加重。因此，对于脑梗患者限制食用高盐食物，有助于控制血压，并减少进一步的心血管风险。 2.高糖饮食 除了高盐饮食，高糖饮食同样也值得有脑梗风险的朋友们注意；高糖饮食会导致血糖迅速升高，不稳定的血糖水平可能加重血管损伤和炎症，增加再次发生脑血管意外事件的风险。  而且，高糖饮食常常导致体重增加，特别是与代谢综合症相关的腹部肥胖，这同样增加了心脑血管疾病的风险。 长期高糖饮食还可导致慢性炎症和氧化应激，这些因素会导致血管内皮损伤，促进动脉粥样硬化的发展，最终加速脑梗的出现。 常见的含糖量高的厨房“隐形杀手”包括甜面酱、沙拉酱、果酱、糖浆等，大家在以后的生活中可要提高警惕，不要长时间大量摄入这些含糖量高的调味料。 叶酸预防脑梗？吃什么才能保护血管？世间万物相生相克，有容易致病的食物，那必然也有预防疾病发生的，想必不少朋友都听说过补充叶酸可以达到预防脑梗的目的。根据医生的解释，主要是这几点原因：  首先，是受同型半胱氨酸水平的影响。 同型半胱氨酸是一种氨基酸，若其水平在体内含量过高，容易促使动脉硬化、炎症和血管内皮功能损伤等发生。这些因素可加速血栓形成并增加脑梗风险。 而叶酸是维生素B9的一种，它之所以能够成为脑梗预防的关键就在于它能够通过一系列生化反应有效帮助降低患者体内同型半胱氨酸的水平，减少各种危险因素带来的不利影响。  其次，叶酸也能辅助降低高血压。大家应该都知道，高血压会导致血管损伤，增加患者发生脑梗的风险，而叶酸有助于放松血管，促进正常血液流动，辅助降低高血压风险。 最后便是抗氧化作用。 氧化应激是因自由基产生过多而导致的一种生理紊乱，可以损害血管壁。这种情况会导致动脉粥样硬化的形成，也是脑梗的一个重要诱因。而叶酸作为一种有效的抗氧化维生素，可以帮助对抗氧化应激。 既然叶酸对于预防脑梗那么有效，那我们在日常生活中该如何补充叶酸呢？ 叶酸通常通过食物摄入，如多食用深绿色蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）、豆类、坚果和谷物等，可以摄取足够的叶酸来预防脑梗。 总的来说，咱们中国老百姓会因为生活方式与饮食习惯等原因导致脑梗风险高于美国人，所以在日常的饮食中需要格外注意减少高盐与高糖的饮食方式带来的脑梗风险。 叶酸可以通过多个机制预防脑梗，但是咱们也要注意健康的生活方式可不止饮食一个方面，平时多运动、注意休息，也是健康生活方式的一部分。 |
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