藏在身边的“补肾猛将”，建议老人：一周吃2次，头发黑密，气色好

藏在我们身边的“补肾猛将”，不是韭菜，也不是黑色的杂粮，虽说“黑色补肾”，但也有常见的食材，养肾比黑色食物还要好！今天就给大家分享3种食材，排毒清身体，减轻肾脏压力。

第一种：红椒

红椒的含钾量低，有益于肾脏健康。

推荐做法：红椒牛柳

1.选用细嫩软滑的牛里脊肉，切成筷子粗细的长条，鲜牛肉不要洗，不要沾水，保留它原本的鲜香味。

2.腌制牛肉，加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽，葱姜料酒水也倒进去，顺一个方向快速搅打，让牛肉吸收料汁以及葱姜水，增加滑嫩感。再磕一个鸡蛋清继续搅拌，捏一小撮淀粉锁住水分。最后用油封一下，放一边腌制十分钟。

3.起锅烧油，油温升至四成，把牛肉丝倒进去快速搅散，让它均匀受热。20秒时间，待肉丝定型变白起锅。

4.把红椒和青椒，切成细丝。趁着热油把辣椒丝炒一下，这样颜色和口感都会更好。

5.锅里留底油，放葱姜片爆香，加蚝油、生抽调味，把牛肉以及彩椒丝都倒进去，大火翻炒30秒钟，再鸡粉、食盐，大火翻炒，芶入一点水淀粉，搅拌均匀，即可出锅。

第二种：苹果

苹果富含维生素、矿物质和纤维。有抗炎和抗氧化的特性，有助于减少胆固醇、糖尿病。老人都知道糖尿病会损伤肾脏，食用苹果可以减少肾脏问题。

推荐做法：苹果红枣水

1.新鲜的苹果洗净切片，红枣洗净备用

2.锅中放800毫升水，把苹果和红枣放进去，再加两粒冰糖（不喜欢吃糖的，可以不加）

3.焖煮30分钟，就可以了

第三种：包菜

包菜就是我们常见的“包菜”，营养丰富，降低血脂，能减轻肾脏负担。

推荐做法：包菜粉丝煲

1.准备一个包菜，去除里面的硬秆，把包菜切成丝，淘洗干净捞出备用。

2.碗中打2个鸡蛋，加入少许盐，打散成蛋液，泡软的粉丝从中间切一成两段，小米椒切成圈，大蒜拍扁备用。

3.起锅烧油，凉油倒入蛋液，用筷子搅散，这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩。待蛋液凝固以后，倒出来备用。

4.顺着炒鸡蛋的锅，直接倒入粉丝，开小火干煸，煸干以后沿锅边淋入少许植物油，继续翻炒均匀。这样炒出来的粉丝不断裂，不粘连，爽滑还筋道，淋入一点老抽上色，粉丝充分炒散炒软以后倒出来备用。

5.锅内再烧油，放入蒜末、小米椒一起爆香，倒入包菜转大火爆炒30秒钟，加入食盐、味精、少许白糖提鲜，十三香、生抽，大火炒均匀(包菜想要清脆可口必须全程大火爆炒) 然后倒入粉丝、鸡蛋，快速翻炒均匀。让粉丝吸收锅中的料汁入味，淋入一点老抽把颜色调的红润一些，大火翻匀后即可出锅。

以上是今日分享的三道美食，虽然不是名贵食材，却是“补肾猛将”，家里有老人，可以每周吃上两次，阴阳双补，气色好了，更显年轻！