湖北油炸面窝

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  速速妈

偶木有去过武汉，哈哈，但是知道这是武汉特色小吃，听说热干面旁边必定会有这个油面窝的小摊，大家知道它在武汉人心目中的地位了吧


2020年3月5日更新，时隔6年的方子，我今天又做了一次，科技在进步，时代在前进，不同的是用了新的料理机——法国玛捷斯，🎈敲重点¥¥¥¥¥.！大家水一定不能多加！！宁可少，面糊尽量稠一点，这样就不容易粘勺子。另外最好还是买一个专用的比较好，😄，有问题可以私信我，谢谢大家喜欢

用料  

大米	250g
黄豆	75g
生姜	10g
葱	10g
盐	2.5g
香肠	适量

湖北油炸面窝的做法  

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米和豆隔夜泡好

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放入料理机加水刚好莫过材料

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打到细腻加入生姜继续打

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加入葱末，火腿末，盐搅拌均匀

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准备工具开始炸咯

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等待稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸

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炸到这个程度可以了

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沥到架子上

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下面垫吸油纸，开吃

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小贴士

这个模具万能淘宝都有的买哦，哈哈