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睡眠是人体正常运转的必要之一，但是许多人在日常生活中，都会遭遇睡眠质量下降的情况。这种现象被称为不定型睡眠障碍，俗称失眠。根据医学研究，人体失眠的原因之一，往往与肝火旺盛有关。 那么，如果你也遇到了睡眠困难、周身不适、沉重不安等种种问题，不妨试一试食疗的方法，改善不良的睡眠质量。下面，为大家介绍4种润肺降肝助睡眠的菜，帮助你迅速缓解肝火旺盛所导致的失眠问题。 一、芹菜 芹菜炒百合具有促进食欲、降低血压、润肺和镇静神经的作用。百合炒芹菜不仅色泽艳丽，而且味道鲜美，具有降血糖、保护血管、解毒等功效。 推荐食谱：【芹菜炒百合】 食材用料：芹菜 、百合、枸杞 、盐 、鸡精 、食用油 芹菜炒百合的做法 1. 将芹菜洗净，去除老筋，切成段状备用。 2. 百合洗净，然后将其焯水烫熟。在一锅烧开的水中，将百合放入焯水烫熟大约2分钟，然后用漏勺捞出，放入冷水中漂凉备用。 3. 热锅冷油，倒入适量的玉米油，待油温升至中火时，将蔬菜倒入锅中迅速翻炒。 4. 加入焯好水的百合和枸杞，继续翻炒均匀，直到芹菜变得发亮且入味。 5. 最后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的使用量。翻炒均匀后即可出锅。 6. 装盘，并配上其他食材作为点缀，使菜肴更加美观。
二、胡萝卜 胡萝卜和藕片一起炒，营养互补，胡萝卜含有β-胡萝卜素转化为维生素A，有多项益处；藕片含有维生素C、维生素K、膳食纤维和铁等，有助于减肥和控制血糖。 推荐食谱：【胡萝卜炒藕片】 食材用料：胡萝卜 、藕 、大蒜 、葱 、盐 、糖 、鸡精 、油 胡萝卜炒藕片的做法 1. 将藕去皮、洗净后切成薄片，放入冷水中浸泡备用。 2. 胡萝卜去皮后切成片，葱切段，蒜切片备用。 3. 将藕片和胡萝卜片放入烧开的水中焯水，煮至稍微变软后捞出，控干水分。 4. 热锅倒入适量的植物油，待油热后加入葱段和蒜片炒香， 倒入焯水过的胡萝卜片和藕片，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的糖，盐和鸡精调味，继续翻炒均匀， 确保藕片和胡萝卜片炒熟，呈现出微微焦香的外观。 8. 关火，将炒好的胡萝卜炒藕片装盘即可。
三、茼蒿 在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃，降压护脑”等功效。 推荐食谱：【蒸茼蒿】 食材用料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油 蒸茼蒿做法 1. 将茼蒿洗净并切成大段，晾干水分。 2. 将面粉与茼蒿拌匀，确保每段茼蒿都均匀沾上薄薄的一层面粉。 3. 在锅中加入适量水，烧至水滚。 4. 在蒸锅的笼屉上放上半干的湿笼布，然后将拌好面粉的茼蒿摆放在上面，大火蒸煮茼蒿，约蒸5-6分钟。 6. 在蒸熟的茼蒿上铺上蒜泥， 将蚝油、生抽、盐和香油混合在一起，调成料汁，然后将料汁均匀地倒在茼蒿上， 在吃之前拌匀即可。
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