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它才是真正的“通便王”,一周吃3次,给肠道做个大扫除,口臭、腹部脂肪都少了~

 荷叶的图书收藏馆 2023-11-28 发表于江苏
食材界真正的“通便王”其实不是什么昂贵的药物,而是海带!它是一种营养丰富的碱性食材,在油腻的食物中加些海带,可以很好的减少脂肪的摄入,并且它含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,还能很好的润滑肠道,一周吃3次,等于给肠道做一次大扫除,缓解便秘,不仅可以消除口臭,还能让腹部脂肪减少,对肠胃也是好处多多。
本期菜谱目录:
线椒炒海带丝、豆腐海带汤、海带炖排骨;凉拌海带丝、薏米海带炖老鸭。
  
线椒炒海带丝
图文作者 | 兰杏梅
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原料:
线椒一把、海带丝一把、花生油适量、盐适量、生抽少许。
做法步骤:
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1. 泡好的海带丝,沥干水分,备用。
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2. 线椒洗净,沥干水分,去蒂。
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3. 切圈,备用。
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4. 锅烧热放适量油,倒入线椒加适量盐和少许生抽调味,煸炒出香味,再倒入海带丝,翻炒几下即可。
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5. 出锅装盘即食。
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6. 香辣可口。
 

 
豆腐海带汤
图文作者 | 噬血gg
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原料:
豆腐2块、海带1块、平菇100g、鸡蛋4颗、葱1根、姜2片、蒜2瓣、枸杞几粒、猪油1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、盐适量。
做法步骤:
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1. 干海带提前泡发洗去表面的盐分和杂质。
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2. 豆腐切成块,平菇撕成条状备用。
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3. 海带切成条状,用温水洗去黏液。
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4. 起锅,下入一勺猪油。
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5. 打入四颗鸡蛋,两面煎至定型。
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6. 鸡蛋盛出,切成小块。
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7. 不洗锅,加入姜蒜片,小火炒出香味。
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8. 倒入足量的开水。
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9. 把切好的鸡蛋,豆腐倒入,大火煮开。
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10. 汤煮至发白,倒入海带和平菇。
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11. 加入盐,胡椒粉,鸡精调味。
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12. 起锅,撒上葱花,枸杞。
 

 
海带炖排骨
图文作者 | 不愿下楼的猫
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原料:
排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g、花生油15ml、料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。
做法步骤:
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1. 首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材:排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好,、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出,再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
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2. 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角,转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
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3. 待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色,确保每一块排骨都均匀着色上味。
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4. 将海带片放入锅中,翻炒均匀。
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5. 加入热水1500ml,水要没过排骨和海带,可以偏多,但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
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6. 大约40分钟后,尝尝味道咸淡,因为海带本身有咸味,生抽老抽和蚝油都含盐,我就没有加盐。这时候尝一下,如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了,转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了,搭配一碗米饭就可以开吃啦!
 

 
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