【原】这样焖煮福寿鱼，让你流口水，味道绝了！

到底福寿鱼怎么做才好吃呢？我会首选焖煮着来吃，这样吃，令人垂涎欲滴，味道绝了！特别好吃！那接下来就让我为大家介绍焖煮福寿鱼的做法。

做这道菜需要准备的食材有：福寿鱼一条、普宁豆酱、姜、葱、盐、酱油、食用油（猪油）、大蒜。

首先，将杀好去鳞的福寿鱼洗干净，用水多冲洗干净，然后放在一个盘子里等待焖煮。

接着，把姜、葱洗干净，把姜切片或切条都行，再把葱切碎，可以洒葱花的那种，不用特别碎。弄好这些后，把切好的一半的姜放进鱼的肚子里，还剩一半的姜待会焖煮再用。还有就是把大蒜剥皮洗干净后，切碎，蒜蓉。

再次，可以开始用炒锅了，开最大的火，倒入适量食用油，也就是猪油，然后将切碎的大蒜扔进锅里，用锅铲炒一炒。接下来就是放入一条福寿鱼，煎炸一小会，也就10秒左右，再倒入适量水，将鱼浸泡，只剩下鱼尾一点没有遮盖住，就用锅铲挪一下鱼。

然后，将切好的姜放在鱼身上，还有放入适量盐，倒入适量普宁豆酱在鱼身上及洒上葱花，盖上锅盖焖煮十分钟左右，再打开锅盖将鱼翻过来，然后将正煮开的鱼汁用锅铲淋一下整条鱼，重复五六次，就盖上锅盖继续焖煮十分钟这样，或许不用十分钟，就大概的意思，只要鱼熟透了即可。

最后，打开锅盖，将鱼挪一下，然后用锅铲将正煮开的鱼汁淋在整条鱼上，重复五六次，之后就焖煮一分钟这样（不用盖锅盖），就可以关火将鱼盛在准备好的盘子上。

一道香喷喷的焖煮福寿鱼就好了！它的鱼汁淋白米饭吃是再好吃不过了，特别美味！鱼肉则鲜嫩可口，特别好吃！

以上就是焖煮福寿鱼的详细做法，如果你也想吃，就动手做一做吧！

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