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STEP 1：材料准备 红枣、黑枣各10克，莲藕两节(约600克) ，排骨250g，盐、葱、生姜等适量 STEP 2：做菜步骤 排骨洗净，在沸水中加生姜，汆烫一下，去除血水；将莲藕冲洗干净，削皮，再切成块；红枣、黑枣洗净，去掉核，备用； 将所有的材料放入煮锅中，加适量清水至盖过所有材料 (约6碗水左右) ，煮沸后转小火炖40分钟； 起锅前加入盐调味，再撒上一点小葱即可 红枣与黑枣都有良好的补血作用。从中医角度来说，红入心，故红枣偏于补心血，用于心气血虚。黑入肾，故黑枣偏于补肾精，用于肾精不足之人效果佳。莲藕清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。可治疗肺热咳嗽，烦燥口渴，脾虚泄泻及各种血症。另外，这道汤鲜美入味，能促进食欲，适合糖尿病患者秋冬季食用。  |
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