茄汁鳕鱼盖浇饭的用料
鳕鱼
2小块
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蕃茄酱
1勺
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生抽
半勺
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蒜瓣
1个
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茄汁鳕鱼盖浇饭的做法
步骤1
看着就让人胃口大开的茄汁鳕鱼盖浇饭,赶紧去试试吧。
步骤2
冷冻鳕鱼取出2小块自然解冻,剥好一个蒜瓣。
步骤3
蕃茄酱和生抽及3勺水拌一起备用
步骤4
鳕鱼切小块,蒜切片。
步骤5
热锅倒少许食用油,放蒜片煸出香味
步骤6
再放入鳕鱼块小火两面煎一下
步骤7
倒入调好的茄汁
步骤8
沟汁收浓即可
步骤9
装入盘子里,并盛出小半碗米饭,将剩下的汤汁浇上面,再撒点葱花装饰一下即可。
步骤10
成品
茄汁鳕鱼盖浇饭的烹饪技巧
煎的时间不用太久,一会儿还要煮一下,不然鱼肉老了。
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