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药膳汤： 这款汤能滋肾养血，健脾益胃，适宜在冬日食用。羊肉味甘性温，行气活血，再加上红枣和桂圆等滋补佳品，是女性冬季进补的上好选择。
注意事项：
建议放入去核红枣，有上火症状者不宜食用羊肉汤。
一．羊肉药膳
原料
羊肉：30g北芪：15g党参：15g红枣：六颗桂圆：六颗生姜：3片清水：1200ml盐：适量
方法／步骤
1、将所有材料准备好。 2、党参、北芪、红枣清洗干净。 3、羊肉用开水汆一下，捞起。
4、所有材料放入砂锅，大火烧开后
小火熬煮两到三小时，下盐调味。
二．药膳猪脚
将猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出放入冰水中待凉，备用。把所有药膳材料以清水洗一下，沥干水分，将当归、川芎、黄耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中绑好。锅内放入猪脚药材包，再加入萝鬃、黑枣、红枣与米酒，外锅加2杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约10分钟。打开锅盖翻动一下锅内材料，接着加入枸杞，外锅再加2杯水，按下开关再煮至开关跳起，续焖大概10分钟即可。
三．药膳乌骨鸡
将麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。把小颗粒药材，包到纱布里，放到鸡肚子里，大的就直接放在外面，放置高压锅里，焖煮就可以了。
四．药膳山药鸡汤
大鸡腿切块川烫洗净备用，山药去皮切块备用，将鸡腿肉与药材放入一起煮水滚后加入一半米酒煮约15分钟，加入山药再煮15分后剩余的米酒加入再调味起锅前洒上枸杞即可食用。
五．药膳鱼汤
先把中药材过水将灰尘冲掉，党参切片。放入锅里熬煮大概15分钟，直到有中药的香气，滚水放入鱼片，回滚后，加入米酒1大匙，肉熟关火。
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