8月底，广州人不能不喝的10款滋补靓汤！润一润这个干燥的秋天！

看点

　　　　　　

立秋已过，身在广州的你可能没什么感觉，但仔细感受一下，确实有点秋高气爽的赶脚，同时天气开始有点燥，是时候煲一些滋补靓汤润一润啦~

排骨莲藕汤

材料：

排骨、莲藕、绿豆、蜜枣、姜

做法：

1.排骨洗净切大件，汆水；

2.莲藕洗净，以刀背稍拍打莲藕，切厚段，绿豆洗净；

3.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

核桃杏仁瘦肉汤

材料：

猪瘦肉、杏仁、核桃、红枣、葡萄干、盐

做法：

1.将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水汆烫后洗净浮沫。

2.砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。

3.把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。

白萝卜羊肉汤

材料：

白萝卜、羊肉、生姜、香菜、盐、醋、胡椒粉

做法：

1.将羊肉煮熟去膻、洗净，切成2里面见方的小块；

2.萝卜洗净，切成3里面见方的小块。香菜洗净，切成段；

3.将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

山杞党参鱼头汤

材料：

鳙鱼头、山药、党参、枸杞子、红枣、姜

做法：

1.山药、枸杞子、党参洗净，浸泡；红枣去核洗净；

2.鳙鱼头开边、去腮、洗净，锅置火上，入食用油烧热，下姜片煸香，入鳙鱼头煎至两面金黄色；

3.锅内倒入沸水适量，待鱼汤煮滚至白色，加入山药、枸杞子、党参、红参，煲30分钟，加盐调味即可。

水鸭茶树菇汤

材料：

茶树菇、水鸭、酱油、姜酒、盐、胡椒粉

做法：

1.用盐、胡椒粉、姜酒、酱油腌制鸭子备用；

2.将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部嘿嘿的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水；

3.取一个带盖打完（有炖盅的话用炖盅），将准备好的两种食材一齐放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内；

4.大火煮开，调至小火，炖2-3小时。

薏米红枣银耳汤

材料：

红枣、枸杞、莲子、银耳、薏米、冰糖

做法：

1.食材准备：红枣、枸杞洗净备用；

2.薏米、银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软、去蒂撕小片

3.将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时；

4.加入枸杞，冰糖（可用蜜糖代替）煮约5分钟即可。

雪梨炖猪肺汤

材料：

猪肺、雪梨、白茅根、陈皮

做法：

1.猪肺处理干净后就切成小块，放入滚水中煮5分钟后捞起，用冷水冲干净，备用；

2.雪梨去皮后切成块，白茅根切段，陈皮浸泡3分钟；

3.烹调的时候，将以上材料放入砂锅大火煲1小时，然后转文火煲1小时，最后10分钟前就加入实验，其他调味料勿加。

猪脚黄豆汤

材料：

猪手/脚、黄豆

做法：

1.黄豆提前一晚泡发；

2.猪脚斩件，烧开水焯去血沫；

3.取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时。

海带薏米猪骨汤

材料：

猪尾、海带、薏米

做法：

1.薏米、海带要提前一碗泡好；

2.猪尾处理好，到锅里过一下油；

3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

绿豆薏米汤

材料：

绿豆、薏米、甘草、冰糖

做法：

1.薏仁、绿豆洗净用水泡4小时。

2.将1500cc的水注入锅中煮开后，放入薏仁、绿豆、甘草，改小火焖煮2小时。

3.取出甘草，放入冰糖继续煮5分钟后，熄火焖1分钟即可。

这个秋天干了这10款汤

清热、润肺又润燥

不仅有改善肠胃功能

甚至还有美容养颜的功效！

简直是养生巨作！

赶快学起来~秋天也要美美哒！