冬天喝这碗汤，暖身养生还稳血糖；食养指南推荐

​糖友要驱寒暖身

最近全国大范围降温，简直就是速冻模式，小伙伴们是个个冻的瑟瑟发抖。不少糖友问我，这么冷的天，吃的什么、喝点什么能暖身子，还不升血糖？

今天就先给大家介绍几种热饮，热量低、营养高，还能稳血糖；都是我在冬天经常喝的，也测血糖验证过，确实对控制血糖有帮助。首先介绍一碗暖身养生汤。

黑豆黄杞子汤

这是我国糖尿病食养指南推荐的一款糖尿病食疗汤。主要材料是黄芪10g，黑豆10g，枸杞子10g，生姜3g，盐适量。黑豆泡发后与其他食材一起加清水，小火煮至熟透即可食用。

黄芪，具有补气升阳、利水消肿、生津养血等作用；它是常用的补气药物。黑豆能滋补肝肾、活血解毒；枸杞可养阴补血、益精明目。三者煮汤，可以驱寒暖身、补气养血，滋养肝肾，有助于改善糖尿病人多种体虚乏力等症状，非常适合糖友冬季食用。

5款冬季热饮

一、热牛奶

牛奶营养价值高，不仅能补钙，还含有丰富的蛋白质，还有安眠、提高免疫力的作用。从升糖指数上看，新鲜的纯牛奶升糖指数是27.6，属于低升糖指数的食物，非常适合糖友食用。

由于饮食习惯原因，我国糖友牛奶的摄入量比较低，因此中国居民膳食指南再次建议多适当增加牛奶的摄入量，推荐成年人每天喝牛奶或奶制品300—500克；相当于纯牛奶约两袋，建议糖友早晚各喝一袋热牛奶。对于喝牛奶腹胀，存在乳糖不耐受的糖友，可以喝低乳糖牛奶、羊奶、豆浆等。

提醒一下，从营养价值上讲，纯牛奶最佳，其次是奶粉等其他乳制品，能喝纯牛奶最好喝纯牛奶。

二、热豆浆

豆浆既能补钙还能补充优质蛋白，营养丰富，热量又低，升糖指数仅为34，是非常适合糖友在冬季食用的热饮。豆浆还含有丰富的大豆异黄酮，可以调节女性雌激素分泌，有助于延缓衰老。

常喝豆浆，还可以改善胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌，调节血糖和血脂，保护血管，预防心脑血管疾病，因此被营养学家称为“血管营养液”。

推荐糖友喝黑豆豆浆，营养价值更高；最好是自己在家榨豆浆，不要扔掉豆渣，用豆渣可以做馒头、窝头等低生糖指数的主食，可以改善餐后血糖。建议普通糖友一天2杯豆浆，有肾病的糖友请遵医嘱食用豆浆。

三、绿茶、红茶

寒冬煮茶，不仅能修身养性、解渴提神，还是一剂养生保健的良药。茶叶中含有茶多酚、茶多糖等多种活性物质，可以保护血管，预防和改善心脑血管疾病。研究发现，糖尿病人每日喝茶可以降低死亡率10%，降低微血管并发症12%，降低8%的脑卒中风险；而且男性糖友受益更明显。

糖友喝茶首选绿茶；绿茶中的茶多酚、儿茶素等营养，能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖的上升，有助于调节血糖。常喝绿茶还能延缓血管斑块的形成，预防动脉硬化和血栓，减少心脑血管疾病风险。

糖友也可以喝白茶、红茶等较为清淡的茶，不宜喝浓茶。

四、自制苦瓜茶、桑叶茶

苦瓜切片、晾干，泡水饮用；加点绿茶可减少苦味。苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，有助于降低血糖。

桑叶洗净晾干后，也可以泡水饮用。桑叶在《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。桑叶中含有的生物碱及桑叶多糖，可以促进胰岛β细胞分泌胰岛素，有助于控制血糖。

我个人经常喝的是“苦瓜绿茶”，花钱不多，制作简单。几片苦瓜加上一点绿茶；既能去除苦瓜苦味，还有绿茶的清香，既能改善血糖，还可以保护血管。

五、菊花枸杞茶

冬季干冷，室内有暖气，糖友容易上火，这时候菊花枸杞茶最适合。菊花有清热祛火作用，枸杞子具有增加胰岛素敏感性，改善血糖的作用。二者同泡，能起到稳定血糖、祛火除燥、安神助眠、护眼名目的多种作用。糖友可取枸杞子2克，杭白菊3克，同泡8分钟后，饮用即可。