天冷了多给孩子吃山药，教你一个营养吃法，加1个苹果，柔软香甜，上桌就扫光

大家好，我是二姑娘！今天我要为大家分享一款受孩子们喜爱的美味小吃——山药苹果饼。这款饼柔软香甜，不仅利用了山药的养生之道，还加入了苹果的清新口感，让孩子们在寒冷的天气里也能尽情享受营养美味。这个食谱简单易行，让我们一起来制作吧。

食材清单：山药250克、大苹果1个、纯牛奶 50克、白糖20克、糯米粉150克、芝麻。

制作步骤    

步骤一：准备食材

1、山药处理： 首先，将山药去皮，切成厚厚的薄片，然后放入盘中备用。山药有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖、增强免疫力等诸多好处，是一种极为营养的食材。

2、处理大苹果：准备一个又甜又脆的大苹果，将其去皮，切成薄片，切条之后再切成小丁，放入盘中备用。苹果的甜脆口感将为饼增色不少。   

步骤二：制作山药泥

将切好的山药放入蒸锅中，蒸熟。山药蒸熟后更易捣成泥，口感更加绵密。蒸好的山药大约是250克，放入大碗中，用叉子给它捣成泥状。这一步是为了让山药更好地融合于面团中。

步骤三：制作面团

将捣好的山药泥中加入50克的纯牛奶、20克的白糖以及提前切好的苹果丁，搅拌均匀。分少量多次地加入150克的糯米粉，边倒边搅拌，直至没有干粉，搅拌至粘稠。   

下手揉成面团，揉成一个软硬适中的面团。这个面团的质地将直接影响到最终饼的口感，要揉至面团光滑。

步骤四：制作山药苹果饼

1、制作面饼：把面团转移到撒有干面粉的案板上，直接搓成长条，然后切成大小均匀的剂子。取一个剂子，用手搓成圆球，然后按扁成一个饼状。  

2、粘芝麻：接着取一个小碗，倒上一些白芝麻（黑芝麻也可以），在饼皮上轻轻刷上一层薄薄的水，然后放到芝麻里，两面都沾上一层芝麻。用手轻轻按压，再稍微抖动，使芝麻均匀附着。

3、烙饼：预热电饼铛，刷上一层食用油，将饼皮放入其中。盖上盖子，烙制2分钟，等底部定型焦黄，然后给它翻面，再烙2分钟。中间可以多次翻动，直至两面呈金黄色。全程烙制8分钟左右，待两面均匀上色，按压能回弹就可以了，这时候我们就可出锅。   

把烙熟的山药苹果饼装盘上桌，就可以开吃了！山药苹果饼完成，表面金黄，颜色特别的漂亮。内里加入新鲜的苹果，香甜营养，非常适合老人和孩子。  

这样，一道美味的山药苹果饼就制作完成了。这款饼不仅色香味俱佳，而且富含多种营养成分，是寒冷天气里温暖胃口的理想选择。希望大家动手尝试，为家人献上一份温馨的美味吧！