“湿气”最怕一种菜，比吃牛肉、羊肉还养人，祛湿健脾，1周吃1次，健康过冬

大家好，我是乡间小道a，冬季是一个养生的重要时节。冬天气候潮湿寒冷，尤其是我国南方地区，湿冷的环境让很多人感到不适。此时，一种食材就能帮助我们应对这种环境，那就是茴香。茴香，一种常见的蔬菜，其独特的香气让人过目难忘。茴香中含有的茴香油，具有提高食欲、促进肠胃蠕动的作用。此外，茴香还有清肝护目、驱寒暖胃的功效。对于女性和中老年人来说，茴香是一种非常有益的食材。首先，茴香能够帮助我们祛湿。在冬季，湿气困脾，容易导致脾胃功能失调。而茴香的特殊香气能够刺激脾胃，增强脾胃的运化功能，从而达到祛湿的效果；其次，茴香具有暖胃的作用。冬季气温低下，许多人会出现胃寒、胃痛的症状。茴香的热性能够温暖胃部，改善胃部血液循环，起到暖胃的作用。此外，茴香还有清肝护目的功效。现代人生活压力大，容易出现肝郁气滞的症状。茴香能够疏肝理气，改善肝脏功能。同时，茴香中的营养物质对眼睛也有很好的保护作用。

自制茴香酱                                      

用料                                                                

茴香 300克

黄豆酱 200克

豆油 适量

制作步骤

1

                                                                                         

茴香洗净，切成末，我比较喜欢细腻一些的，所以切的比较碎

                                                                                                 

                                                       

                                         

2

                                                                                          

锅中加油烧热，这里可以放些葱花

3

下入大酱翻炒，一定要用小火不停翻炒，否则会糊底，直到大酱开始冒泡，加入切好的茴香

                                                              

4

不停翻炒，使茴香和大酱混合均匀

                            

          

    

                                                              

5

装瓶！用来蘸黄瓜生菜，配稀饭抹馒头或者拌面拌饭都非常美味，要冷藏保存哦。

                            

          

    

                                                              

小贴士                                                                                           

茴香的食用方法也有很多，可以炒菜、炖汤，也可以做馅料。每周食用一次茴香，不仅能帮助我们度过一个舒适的冬季，还能保持身体健康；总之，茴香是一种非常适合冬季养生的食材。其独特的功效和美味的口感，让它在冬季食材中独树一帜。在这个寒冷潮湿的冬季，让我们用茴香来驱寒暖胃，祛湿健脾，保持健康。