8种被称为“叶酸冠军”的食物，便宜又实惠，多吃对身体大有裨益

宝贝未来港湾

       虽说已经有过一胎经验了，但是现在二胎备孕，对于孕期的各种营养补充，我还是格外的谨慎。尤其是叶酸的补充。
       比起一胎时，现在的我变得更加“挑剔”，知道了叶酸对宝宝以及自己的重要性，那在补充叶酸的时候，除了平时吃一些叶酸片，平日里，我还会通过吃一些食物去摄入一定量的叶酸，比如吃动物肝脏，西兰花，菠菜，柑橘类的水果等，今天，我要向大家介绍8种被称为“叶酸冠军”的食物，价格便宜营养高，无论是孕妇还是老年人适量食用对身体大有裨益。

       一、猪肝（叶酸含量：353.4微克/100g）
       推荐食谱：
       泡椒猪肝
       朋友们，小炒猪肝很少有人不爱吧？这个小炒猪肝做法简单，但真的很下饭。非常好吃，喜欢的朋友可以尝试一下
       做法：
       1、猪肝洗净切片后多清洗几次，沥干水分
       2、泡辣椒切丝、大蒜和姜切粒、小葱切段备用
       3、起大火，锅里多一点油，油热下入一勺剁辣椒（没有就不用）以及泡椒、姜蒜下锅翻炒5秒，然后将猪肝小葱头一起下锅翻炒40秒～1分钟左右，待猪肝变硬颜色变白，加盐、鸡精、花椒面、生抽、花椒油、葱叶继续翻炒10秒左右起锅。
       4、这道菜要求的就是火大爆炒，速度要快，不然在锅里炒久了猪肝就老了不好吃了。朋友们真的可以试试，我用的这个方法简单又好吃。

       二、黄豆（叶酸含量：403.1微克/100g）
       推荐食谱：
       黄豆炖猪蹄
       软糯的猪蹄和黄豆搭配，汤汁浓郁，猪蹄QQ弹弹入口即化！！
       食材：猪蹄一个，黄豆，葱姜。
       做法：
       1、猪蹄洗干净冷水入锅加入葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出洗干净。
       2、锅中不用放油，把猪蹄放进去炒干水分，再转移到汤锅。
       3、加入黄豆和姜片，加入开水没过猪蹄，盖上盖子中小火煮2个小时。
       4、煮好加入盐调味，再撒上一点葱花就可以啦。不会油腻，汤也很好喝，猪蹄炖的软烂脱骨，超级适合女生呀，满满一碗胶原蛋白！！

       三、红苋菜（叶酸含量：419.8微克/100g）
       推荐食谱：
       红苋菜鸡蛋汤
       食材：红苋菜200克、鸡蛋2个、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
       做法：
       1、将红苋菜洗净，去掉根部和老叶，切成适当大小的段。
       2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
       3、锅中倒入适量的清水，烧开后放入红苋菜段，煮至菜变软。将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入汤中，边倒边轻轻搅拌，使鸡蛋均匀散开。
       4、继续煮开后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。最后撒上葱花点缀，即可关火。

       四、鸡肝（叶酸含量：1172.2微克/100g）
       推荐食谱：
       香辣鸡肝
       食材：鸡肝、葱、姜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、盐糖
       做法：
       1、鸡肝切小块，焯水，再洗净控干，撒少量盐和生抽腌制一下。
       2、起锅烧油，油温要高一些，六七成油温（一成油温30度），鸡肝炸之前要控一下水，因为腌制的时候加了生抽，要是湿着下锅容易炸。鸡肝下入，全程大火，鸡肝表面变褐色即可，后面炒很快，所以你希望出锅鸡肝表面什么样子，这里要一步到位。捞出控油。
       3、重新起锅，加入花椒，干辣椒，火不要太大，不要炸糊了，出香味后加入葱姜，然后转大华，加入鸡肝，翻炒后依次加入糖，料酒，生抽，可以加很少量的水，我料酒加的不少就没加水，千万不要太多汤了，然后收汁（因为几乎没有水，所以收汁要小心，汤汁少的时候就转中火，否则很容易糊锅）最后收到几乎没有汤汁的程度，出锅即可。

       五、黄花菜（叶酸含量：841.3微克/100g）
       推荐食谱：
       黄花菜炒五花肉
       做出来的五花肉口感软糯不油腻，而且黄花菜让五花肉多了特殊的香味，配米饭真的很下饭
       食材：五花肉，黄花菜，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，五香粉
       做法：
       1、黄花菜用温水泡发洗净备用(冷水也行)
       2、五花肉切厚块，冷水下锅加入料酒1勺、姜、葱段，焯水捞出备用。
       3、放入五花肉煎，煎两面金黄盛出，煎出的油比较多就用小碗储存起来（这就是猪油啦）
       4、加一小勺五香粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀
       5、再加入泡好的黄花菜炒香后加开水。（必须是热水哦，放冷水肉不容易炖烂。）小火焖煮40分钟。（如果肉的量比我的多，可以根据个人口味适量增加生抽），大火收汁，再来1勺糖，撒上葱花装盘出锅

       六、菠菜（叶酸含量：210微克/100g）
       推荐食谱：
       虾仁粉丝拌菠菜
       天气一冷，空气就会变得很干燥，就想吃点爽口又水灵的菜，这个时候做点凉拌菜吃最合适了。分享给大家一道经常做的粉丝虾仁菠菜，清新又爽口。
       做法：
       1、菠菜洗干净以后放入锅中焯水后捞出，攥一下水分，把虾仁煮熟，粉丝用开水烫至没有硬心。
       2、碗中放入辣椒段和芝麻，热油烹香，把所有食材放入盆中，加调味料生抽，食盐，白糖和蒜末，倒入辣椒油，搅拌均匀就做好了。

       七、西兰花（叶酸含量：210微克/100g）
       推荐食谱：
       西兰花炒香菇
       食材：香菇、西兰花、蒜末、食用油、蚝油、盐、黑胡椒
       做法：
       1、香菇切片，西兰花切小块盐水泡10分钟搓洗干净，焯水1分钟捞出备用；
       2、锅中少油爆香蒜末，下香菇翻炒至变软，再加入西兰花翻炒；
       3、最后加一勺蚝油，少许盐和黑胡椒调味，翻炒均匀出锅即可。
       4、西兰花和香菇都是家里常备的菜，低脂低卡，香菇鲜香滑嫩，西兰花清脆爽口，做法也很简单，减脂的朋友一定要试试哦！

       八、芦笋（叶酸含量：190微克/100g）
       推荐食谱：
       芦笋炒肉
       梅头肉又嫩又爽口，芦笋脆脆甜甜的，多吃芦笋对身体有益哦，是很好的蔬菜，简单易做又好吃。
       做法
       1、芦笋刮皮，离根部大约三分之二处刮掉表皮，切段，沸水里加油盐，把芦笋入锅焯水30秒捞出过冷水备用。
       2、梅头肉加生抽蚝油生粉花生油腌制一小时。
       3、锅里烧油爆香蒜末，把肉下锅炒熟，把芦笋加进去，淋一勺生抽增香提味，翻炒均匀即可。
       致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！