道生优选 | 三九天，就怕冻！一定要固好「土气」，尤其是脾虚的人！

中医认为寒为阴邪，「寒性凝滞」，「寒性收引」，最易伤人体阳气。

天气寒冷，关节痛、颈椎病、心脑血管疾病都容易发病，所以更应该做好防寒保暖的工作。

一是身体暖，要适当增加衣被。

出门戴上帽子，预防寒湿入侵头顶的“诸阳之会”——百会穴；系上围巾，守护天突穴，护好肺气的门户。

戴好口罩，预防寒邪、病毒侵体；穿暖足袜，护住脚底板，以防涌泉穴不要受寒。

二是脾胃暖，比外防更重要的是内养。

《金匮要略》：“四季脾旺不受邪”。人的脾胃暖，阳气就足，外部寒气很难入侵。

因此不管是应对寒邪，还是为了提升免疫力，防冬季疫病，亦或是病后恢复期的人，当下的饮食重点：合理食用小米。

中医《黄帝内经》说：“五谷为养”，在所有的食物里，谷物类的食品，最容易消化。

所以，自古以来，人们三餐的主食，多是以五谷杂粮，植物的种子为主。

种子是高能量的食物，每一颗小米都是种子。种子到哪里都能生长，哪怕是在肚子里，都默默地散发着精气。

这些精气吃进肚子里，就可以补上脾胃的动力，让脾胃运化的能力更强，对食物的吸收更好，对垃圾的排泄更顺畅。

五谷补五脏各有侧重，但小米最能补脾胃之气。在贫瘠不长作物的土地上，小米也能生长，得土气极厚。

从色、味而言，小米也是最与脾胃相应的。色黄应土，味甘入脾，又性平可以常服，脾胃消化吸收起来都很轻松。

《脾胃论》：“内伤脾胃，百病由生”。脾胃一伤，气血生化之源匮乏，则诸病丛生。故可说，脾胃为健康之根。

沂蒙山小米的颗粒很小，身体消化吸收也快。得了天地之气，生命力自然顽强，更加健康。

一口小米粥下肚，吸收那么多种子，就是用它们的生命力来强化你的生命力。

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俗话说，三九补一冬，来年无病痛。

冬季五行属水，对应肾脏，要养护阳气，就要多吃一些补肾气的食物，同时要兼顾脾胃，肾为先天之本，脾胃为后天之本，脾胃好，肾气才能补进去。

可以安排一碗补 脾肾的芝麻山药小米粥。

山药芝麻小米粥

材料：鲜山药30g，黑芝麻10g，小米50g，葱5g，盐适量。

做法：将小米洗净泡发，山药洗净切丁；清水入锅，放小米、山药煮开，加入黑芝麻同煮至浓稠状，放盐与葱花即可。

作用：滋阴补阳，壮肾健脾。

宜忌：2岁以上儿童无病痛及消化好时、少量多次分服。蚕豆病可服。

• 无事助消化，提升免疫力，防生病

日常注意清淡饮食，大鱼大肉后可以煮一碗陈皮苹果小米粥，帮助脾胃减负、恢复元气。

陈皮苹果小米粥

材料：新会陈皮3g，苹果1个，小米30g，白糖5g。

做法：将陈皮放入砂锅煮20分钟，去掉陈皮留下汤汁，将小米洗净加入陈皮汤，熬20分钟，在放入切片的苹果煮10分钟，加入适量白糖即可。

作用：化痰止咳，健脾祛湿。

宜忌：2岁以上儿童服用，每周1~2次。蚕豆病可服。

• 病后恢复期，喝米油

家中若有人感染病毒，就要喝点米油。

因为人在生病的时候，体内的正气都被用来抗击邪气，中焦脾胃等脏腑会变得相对空虚，很多人的脾胃都会处于失调状态。

此时若不注意饮食，一旦吃不对、吃过量，脾胃负担加重，身体的疾病就容易迁延难愈。

康复期的人群体内余邪未尽，脾胃功能也尚未完全恢复正常，故此时服用小米粥油，就能较合理地补虚扶正，恢复脾胃功能，预防疾病迁延或罹患其他疾病。

小米油

材料：小米50g，清水1000毫升。

做法：将清水入锅烧开，小米放入，调小火使得小米粥一直处于微微冒泡的沸腾状态，慢慢熬约30分钟，至浓稠状态，晾温，米汤上会有一层米油膜，此时将米油膜和浓米汤一起舀出食用。

作用：滋阴益肾，补脾健胃。

宜忌：6个月以上孩子少量多次服用。蚕豆病可食。

小米作为一道主食，汇聚了四季精气和土地能量，煮一碗米油，能补液填精，快速为身体补充能量。

「黑瘦者食之，百日即肥白，每日能撇出一碗，淡服最佳。」肉垮气色差的朋友们，就动动嘴喝几个月粥，不打针也能满脸胶原蛋白。

「补液填精，有裨羸老。」小小粥油，帮你填补津液肾精，这对体弱、年长的朋友而言是再好不过了的宝贝了。

6个月以上的小孩都能喝，哪怕没胃口，容易入口的米油也不会让人觉得烦腻。

为了获得优质的粥油，当然高品质的小米必不可少，我们的小米是用农家自留的老种子，高原丘陵地貌，土壤肥沃，得土气很足。

这样每颗小米都晶莹明亮，质黏味香，生机十足。

生活的其中一个意义，就是从一饮一食开始，去了解自己的身体，快试试吧~

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